Feinbäckerei Nolte Olaf Nolte
34639 Schwarzenborn, Knüll - Deutschland
Bäcker/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
Die ortsansässige Feinbäckerei Olaf Nolte stellt ab 01.08.2026 einen Ausbildungsplatz zum
**- Bäcker (m/w/d)**
in Vollzeit zur Verfügung.
Die Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule durchgeführt. Der Berufsschulunterricht findet an bestimmten Wochentagen oder in Blockform statt.
Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan
1. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Grundbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
• Umse... weiter lesen
**- Bäcker (m/w/d)**
in Vollzeit zur Verfügung.
Die Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule durchgeführt. Der Berufsschulunterricht findet an bestimmten Wochentagen oder in Blockform statt.
Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan
1. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Grundbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
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Die ortsansässige Feinbäckerei Olaf Nolte stellt ab 01.08.2026 einen Ausbildungsplatz zum
**- Bäcker (m/w/d)**
in Vollzeit zur Verfügung.
Die Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule durchgeführt. Der Berufsschulunterricht findet an bestimmten Wochentagen oder in Blockform statt.
Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan
1. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Grundbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
• Umsetzen von Hygienevorschriften
• Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechniken
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
• Kundenberatung und Verkauf
• Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
• Herstellen von Weizenbrot und Weizenkleingebäck
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
• Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes
Ausbildung in der Berufsschule in den Lernfeldern:
• Unterweisen eines neuen Mitarbeiters/einer neuen Mitarbeiterin
• Herstellen einfacher Teige/Massen
• Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
2. und 3. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Fachbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
• Vertiefung der Kenntnisse aus dem 1. Ausbildungsjahr
• Herstellen von Brot und Kleingebäck
• Herstellen von Partykleingebäck
• Herstellen von Süßspeisen
• Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts
• Herstellen von Backwarensnacks
• Herstellen von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
Ausbildung in der Berufsschule in den Lernfeldern:
• Vertiefung der Kenntnisse aus dem 1. Ausbildungsjahr
• Herstellen von Backwarensnacks
• Herstellen und Verarbeiten von Sauerteig
• Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäcken
• Herstellen von Schrot-, Vollkorn- und Spezialbroten
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen
• Herstellen von Torten und Desserts
• Herstellen von kleinen Gerichten
• Planen und Durchführen einer Aktionswoche
Zwischenprüfung vor Ende des 2. Ausbildungsjahres
Abschluss-/Gesellenprüfung nach dem 3. Ausbildungsjahr
**- Bäcker (m/w/d)**
in Vollzeit zur Verfügung.
Die Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule durchgeführt. Der Berufsschulunterricht findet an bestimmten Wochentagen oder in Blockform statt.
Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan
1. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Grundbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
• Umsetzen von Hygienevorschriften
• Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechniken
• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
• Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
• Kundenberatung und Verkauf
• Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
• Herstellen von Weizenbrot und Weizenkleingebäck
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
• Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen
• Herstellen und Verarbeiten von Überzügen, Füllungen und Cremes
Ausbildung in der Berufsschule in den Lernfeldern:
• Unterweisen eines neuen Mitarbeiters/einer neuen Mitarbeiterin
• Herstellen einfacher Teige/Massen
• Gestalten, Werben, Beraten und Verkaufen
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen
2. und 3. Ausbildungsjahr:
Ausbildung im Betrieb (berufliche Fachbildung) und nach Bedarf in überbetrieblichen Lehrgängen:
• Vertiefung der Kenntnisse aus dem 1. Ausbildungsjahr
• Herstellen von Brot und Kleingebäck
• Herstellen von Partykleingebäck
• Herstellen von Süßspeisen
• Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts
• Herstellen von Backwarensnacks
• Herstellen von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
Ausbildung in der Berufsschule in den Lernfeldern:
• Vertiefung der Kenntnisse aus dem 1. Ausbildungsjahr
• Herstellen von Backwarensnacks
• Herstellen und Verarbeiten von Sauerteig
• Herstellen von roggenhaltigem Brot und Kleingebäcken
• Herstellen von Schrot-, Vollkorn- und Spezialbroten
• Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen
• Herstellen von Torten und Desserts
• Herstellen von kleinen Gerichten
• Planen und Durchführen einer Aktionswoche
Zwischenprüfung vor Ende des 2. Ausbildungsjahres
Abschluss-/Gesellenprüfung nach dem 3. Ausbildungsjahr
Ref-Nr.: 8679435
Aktualisiert:
07.05.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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