Günter Tewes Landwirt
33165 Lichtenau, Westfalen - Deutschland
Landwirt/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
**Wer wir sind**
Wir haben 1989 unseren 35ha Betrieb auf Bio umgestellt. Ursprünglich war unser Betrieb ein Milchviehbetrieb, heute liegen unsere Schwerpunkte im Dinkelanbau. Heute bewirtschaften wir 160 ha Acker und Grünland. Schon früh wurde uns klar, dass wir nicht weiter mit Chemie arbeiten wollten, denn wir merkten gesundheitliche Auswirkungen auf uns und unsere Gesundheit.
**Was wir tun**
Unser Betrieb ist sehr vielfältig: Getreideanbau, Klee-Saatgutvermehrung, Grünkernproduktion und un... weiter lesen
Wir haben 1989 unseren 35ha Betrieb auf Bio umgestellt. Ursprünglich war unser Betrieb ein Milchviehbetrieb, heute liegen unsere Schwerpunkte im Dinkelanbau. Heute bewirtschaften wir 160 ha Acker und Grünland. Schon früh wurde uns klar, dass wir nicht weiter mit Chemie arbeiten wollten, denn wir merkten gesundheitliche Auswirkungen auf uns und unsere Gesundheit.
**Was wir tun**
Unser Betrieb ist sehr vielfältig: Getreideanbau, Klee-Saatgutvermehrung, Grünkernproduktion und un... weiter lesen
**Wer wir sind**
Wir haben 1989 unseren 35ha Betrieb auf Bio umgestellt. Ursprünglich war unser Betrieb ein Milchviehbetrieb, heute liegen unsere Schwerpunkte im Dinkelanbau. Heute bewirtschaften wir 160 ha Acker und Grünland. Schon früh wurde uns klar, dass wir nicht weiter mit Chemie arbeiten wollten, denn wir merkten gesundheitliche Auswirkungen auf uns und unsere Gesundheit.
**Was wir tun**
Unser Betrieb ist sehr vielfältig: Getreideanbau, Klee-Saatgutvermehrung, Grünkernproduktion und unsere Rinderaufzucht liegen uns besonders am Herzen. Seit mehreren Jahren bauen wir auch erfolgreich Linsen an.
**Unsere Spezialität ist aber der Grünkern**
Unser Standort eignet sich gut für den Dinkelanbau, der ja der Rohstoff für den Grünkern bildet. Dinkel wird in der Teigreife, also bevor der Dinkel reif ist, gedroschen und dann gedarrt. Dafür verwenden wir auch Buchenholz, das dem Grünkern sein würziges aromatisches Raucharoma verleiht.
Anschließend darren den Grünkern mit Buchenholzfeuer, so wird er schön aromatisch.
**Grünkern wird auf dem Hof auf dem Buchenholfeuer gedarrt**
Die Darre ist eine seit der Vorzeit bekannte Einrichtung zum Dörren, dem Trocknen von Lebensmitteln und Gebrauchsgütern mit Hilfe von Hitze. Beim Getreide dient das Darren überwiegend der Haltbarmachung. Da Getreide erst unter 14 % Feuchte sicher lagerfähig ist, je nach Witterung aber auch mit einer höheren Feuchte gedroschen wird, muss die Feuchte durch Trocknen entzogen werden. Ein anderer erwünschter Effekt des Darrens ist die Erzeugung von Röstaroma beim Rösten des Getreides.
Unsere Grünflächen – ideal als Zwischenfrucht für unsere Felder - nutzen wir für Rinderhaltung. Unsere Bullen und Ochsen freuen sich über die vielen Kleegrasflächen.
Zwei eigene Windräder erzeugen in unserer windreichen Gegend für Ökostrom.
**Wir bieten eine Ausbildung zum 01.08.2026 zum Landwirt (m/w/d)**
Vorausgesetzt wird der Hauptschulabschluss oder aber ein höherwertiger Schulabschluss.
Der Berufsschulunterricht findet in Paderborn statt.
Der Besitz der Fahrerlaubnis T ist vorteilhaft!
Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gern telefonisch oder schriftlich!
Wir haben 1989 unseren 35ha Betrieb auf Bio umgestellt. Ursprünglich war unser Betrieb ein Milchviehbetrieb, heute liegen unsere Schwerpunkte im Dinkelanbau. Heute bewirtschaften wir 160 ha Acker und Grünland. Schon früh wurde uns klar, dass wir nicht weiter mit Chemie arbeiten wollten, denn wir merkten gesundheitliche Auswirkungen auf uns und unsere Gesundheit.
**Was wir tun**
Unser Betrieb ist sehr vielfältig: Getreideanbau, Klee-Saatgutvermehrung, Grünkernproduktion und unsere Rinderaufzucht liegen uns besonders am Herzen. Seit mehreren Jahren bauen wir auch erfolgreich Linsen an.
**Unsere Spezialität ist aber der Grünkern**
Unser Standort eignet sich gut für den Dinkelanbau, der ja der Rohstoff für den Grünkern bildet. Dinkel wird in der Teigreife, also bevor der Dinkel reif ist, gedroschen und dann gedarrt. Dafür verwenden wir auch Buchenholz, das dem Grünkern sein würziges aromatisches Raucharoma verleiht.
Anschließend darren den Grünkern mit Buchenholzfeuer, so wird er schön aromatisch.
**Grünkern wird auf dem Hof auf dem Buchenholfeuer gedarrt**
Die Darre ist eine seit der Vorzeit bekannte Einrichtung zum Dörren, dem Trocknen von Lebensmitteln und Gebrauchsgütern mit Hilfe von Hitze. Beim Getreide dient das Darren überwiegend der Haltbarmachung. Da Getreide erst unter 14 % Feuchte sicher lagerfähig ist, je nach Witterung aber auch mit einer höheren Feuchte gedroschen wird, muss die Feuchte durch Trocknen entzogen werden. Ein anderer erwünschter Effekt des Darrens ist die Erzeugung von Röstaroma beim Rösten des Getreides.
Unsere Grünflächen – ideal als Zwischenfrucht für unsere Felder - nutzen wir für Rinderhaltung. Unsere Bullen und Ochsen freuen sich über die vielen Kleegrasflächen.
Zwei eigene Windräder erzeugen in unserer windreichen Gegend für Ökostrom.
**Wir bieten eine Ausbildung zum 01.08.2026 zum Landwirt (m/w/d)**
Vorausgesetzt wird der Hauptschulabschluss oder aber ein höherwertiger Schulabschluss.
Der Berufsschulunterricht findet in Paderborn statt.
Der Besitz der Fahrerlaubnis T ist vorteilhaft!
Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gern telefonisch oder schriftlich!
Ref-Nr.: 9867283
Aktualisiert:
11.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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