Ausbildung 2027: Fleischer/in (m/w/d)

Arbeitgeber: Dubau - Die Familienfleischerei GmbH

Die 3 jährige Berufsausbildung als Fleischer/-in erfolgt in unserem Hauptgeschäft in der Hoyerswerdaer Altstadt sowie in der Berufsschule in Dresden.



Es werden folgende Fähigkeiten und Kenntnisse vermittelt:



- Beurteilen und Wertschätzung von Fleisch

- Zerlegen von Rind- und Schweinefleisch in Teilstücke

- Zuschneiden und Vorbereitung der Waren für den Verkauf

- Würzen und Marinieren

- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst

- Herstellung von Pökelware

- Herstellung von Hackfleisch

- Lagerung von Rohstoffen und Erzeugnissen

- Reinigung, Bedienung und Wartung von modernen Anlagen, Maschinen und Geräten

- Lebensmittelhygiene

- Verpacken und Kennzeichnen von Waren

- Anfertigen von küchenfertigen Erzeugnissen und Spezialitäten

- Herstellung von Konserven

- Zubereitung von Imbissgerichten



Was bieten wir dir?



- einen modernen Arbeitsplatz

- einen sicheren Arbeitsplatz

- aussichtsreiche Chancen auf eine Übernahme bei guter Leistung

- leistungsabhängige Prämienzahlung

- übertarifliche Ausbildungsvergütung

- Finanzierung Führerschein Klasse B bei guten Leistungen (bis 2,4)

- freundlicher und kollegialer Umgang in unserem Teams von jung bis jung geblieben

- Unterstützung bei allen praktischen Ausbildungsschwerpunkten

- Handwerksqualität und -Tradition sowie Platz für Kreativität und neue Ideen

- Perspektiven zur Entwicklung:

- Möglichkeiten der Weiterbildung zum/zur Fleischermeister/-in oder zum/Zur Filialleiter/-in

- Abteilungsleiter/-in Produktion, Betriebswirt/-in des Handwerks, Fleischsommelier

- Ausbilder/-in, Ernährungsberater

- Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung

- Personalrabatt auf den Einkauf -> 30 %!

- kostenloses Frühstück und Mittagessen

- planbare, flexible Arbeitszeiten – wo es möglich ist: Eingehen auf deine individuellen Wünsche

- **keine** Sonn- und Feiertagsarbeit!!!



Du Interessierst dich für eine Ausbildung bei uns? Dann schreib uns eine Mail mit deiner Bewerbung an: info@fleischerei-dubau.de



Wir freuen uns auf DICH!