Arbeitgeber: L. Stroetmann Unternehmensgruppe

L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG | Partner der EDEKA Bereich:Ausbildung & Studium Markt

**Einsatzort:**

Gantenstraße 8, 48565 Steinfurt - Borghorst 

Graf-Egbert-Straße 9, 48465 Schüttorf 

Meesenstiege 54, 48165 Münster - Hiltrup 

Friedrich-Ebert-Str. 143, 48153 Münster - Südviertel 

Elbersstraße 9, 48282 Emsdetten 

Borkener Straße 75, 48653 Coesfeld 

Weberstraße 2, 48691 Vreden 

Hansaring 52, 48155 Münster - Hansaviertel



## Das erwartet Dich:

Du arbeitest gerne praktisch, interessierst dich für Lebensmittel und möchtest ein echtes Handwerk lernen? Dann starte deine Ausbildung zum Fleischer bei L. Stroetmann Lebensmittel SE & Co. KG.

In deiner Ausbildung lernst du, wie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden. Dabei arbeitest du mit modernen Maschinen, lernst verschiedene Verarbeitungstechniken kennen und achtest täglich auf Qualität, Hygiene und handwerkliche Präzision.

Aufgaben:

Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Abläufe in der Fleischverarbeitung kennen – von der Vorbereitung über die Herstellung bis hin zur Präsentation der Produkte.

- **Fleischverarbeitung:** Du zerlegst Fleisch fachgerecht und bereitest verschiedene Fleischteile für Verkauf und Weiterverarbeitung vor.
- **Produktherstellung:** Du stellst Wurstwaren, Schinken und weitere Fleischprodukte nach Rezepturen her.
- **Verkaufsvorbereitung:** Du präsentierst Fleisch- und Wurstwaren ansprechend, verpackst Produkte und kennzeichnest sie korrekt.
- **Hygiene & Qualitätssicherung:** Du hältst strenge Hygienevorschriften ein und kontrollierst die Qualität der Produkte.
- **Maschinenbedienung:** Du arbeitest mit Maschinen und Geräten wie Fleischwolf oder Kutter und sorgst für deren Reinigung und Pflege.

Weitere Informationen über diese Ausbildung:

- Dauer: 3 Jahre
- Berufsschule: Berufskolleg Rheine des Kreises Steinfurt
- Gehälter: 
-      1. Ausbildungsjahr: 1.250,00 €
-      2. Ausbildungsjahr: 1.350,00 €
-      3. Ausbildungsjahr: 1.500,00 €

## Das solltest du mitbringen:

Du musst noch kein Profi im Fleischerhandwerk sein – wichtig ist vor allem, dass du gerne praktisch arbeitest und sorgfältig mit Lebensmitteln umgehst. Wenn du handwerkliches Geschick mitbringst und gerne im Team arbeitest, bist du bei uns genau richtig.

- **Schulabschluss:** Erfolgreicher Schulabschluss
- **Handwerkliches Geschick:** Freude am präzisen Arbeiten mit Messern und Maschinen
- **Arbeitsweise:** Sorgfalt, Hygienebewusstsein und Genauigkeit
- **Belastbarkeit:** Bereitschaft zu körperlicher Arbeit und Tätigkeiten im Stehen
- **Umgang mit Lebensmitteln:** Kein Problem mit der Verarbeitung von rohem Fleisch
- **Teamgeist:** Spaß an der Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen