Fleisch-u.Wurstw.Schmalk.GmbH Thür.
98574 Schmalkalden - Deutschland
Fleischer/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
Wir, die Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen sind eines der erfolgreichsten Fleischereibetriebe der Region. Die Freude an gutem Essen und geselligen Augenblicken am Grill treiben uns stetig an, herausragende Lebensmittel für unsere Kunden herzustellen. Du kannst Teil unserer Erfolgsgeschichte werden und mit uns nicht nur die Zukunft des Lebensmittelhandwerks gestalten, sondern vor allem Deine eigene!
**Das lernst Du bei uns:**
· Als Fleischer lernst Du, wie man hochwert... weiter lesen
**Das lernst Du bei uns:**
· Als Fleischer lernst Du, wie man hochwert... weiter lesen
Wir, die Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen sind eines der erfolgreichsten Fleischereibetriebe der Region. Die Freude an gutem Essen und geselligen Augenblicken am Grill treiben uns stetig an, herausragende Lebensmittel für unsere Kunden herzustellen. Du kannst Teil unserer Erfolgsgeschichte werden und mit uns nicht nur die Zukunft des Lebensmittelhandwerks gestalten, sondern vor allem Deine eigene!
**Das lernst Du bei uns:**
· Als Fleischer lernst Du, wie man hochwertige **Fleisch- und Wurstwaren herstellt**
· Hierzu wählst Du geeignete Fleischsorten aus, **portionierst** sie zu **Fleischstücken**, **würzt** und **marinierst** diese und stellst **Füllungen** her
· Wir zeigen Dir, wie man spezielle Verfahren zur Reifung und Haltbarmachung der Waren anwendet und wie du entsprechende Maschinen und Anlagen bedienst
· In deiner Ausbildung durchläufst Du den gesamten Produktionsprozess. Von der Zerlegung in unserer hauseigenen Schlachtung bis hin zur Verpackung der fertigen Waren
· Neben der Fleisch- & Wurstproduktion lernst Du auch, wie man unterschiedliche Feinkosterzeugnisse, Konserven und Salate herstellt
· Bei allen Arbeitsschritten achtest du stets auf die Einhaltung unserer **Hygiene- und Qualitätsstandards**
****
**Deine Ausbildung…**
· Erfolgt in unserem Betrieb in Schmalkalden
· Startet am 1. August 2026 und dauert 3 Jahre
· Wird durch theoretisches Wissen an der Berufsschule in Zella-Mehlis untermauert
**Darum wirst Du gern bei uns lernen:**
· Du lernst einen zukunftssicheren Beruf und hast bei uns sehr hohe Übernahmechancen nach der Ausbildung
· Wir sind ein erfolgreicher Arbeitgeber und bieten Dir eine **branchengerechte Ausbildungsvergütung** inkl. verschiedener **Zuschläge**
· Ein **persönlicher Ausbilder** bringt Dir alle Tricks und Kniffe bei und hilft Dir bei Fragen und Problemen weiter
· Als familiengeführtes Unternehmen ist uns ein **gutes** **Miteinander auf** **Augenhöhe** sehr wichtig
· Im Anschluss an deine Ausbildung kannst Du Dich zum Team-, Abteilungsleiter oder Ausbilder **weiterentwickeln**. Auf Wunsch und bei persönlicher Eignung ermöglichen wir Dir auch einen **Meisterabschluss**
· Für Deine persönliche Verpflegung kannst Du unsere **Betriebskantine** oder unseren **Werksverkauf** nutzen
**Das wünschen wir uns von Dir:**
· Du hast Lust, mit Lebensmitteln zu arbeiten und teilst unsere Liebe zu einem guten Stück Fleisch
· Du hast einen guten **Haupt- oder Realschulabschluss**. Aber Noten sind bei uns nicht alles – Du zeigst Herzblut und Engagement
· Du beweist handwerkliches Geschick und verfügst über technisches Verständnis
· Du bist **zuverlässig, flexibel** und gehst **sorgfältig** mit Lebensmitteln um
· Teamfähigkeit ist für Dich nicht nur ein Wort. Du hast Spaß daran, mit anderen zusammen zu arbeiten.
· Eine gute **Hygiene** ist für Dich selbstverständlich. Du benötigst außerdem einen Gesundheitspass. Bei der Beantragung helfen wir dir gern.
Du meinst, das klingt saustark? Dann sende uns bitte einen kurzen Lebenslauf, Dein letztes Zeugnis und Deine Kontaktdaten an personalbuero@landstolz.com. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Sauerbrey (03683 - 644102).
Weitere Informationen zu uns als Arbeitgeber erhältst Du auch auf unserer Karriereseite unter: [www.thueringer-landstolz.de/jobs](http://www.thueringer-landstolz.de/jobs)
**Das lernst Du bei uns:**
· Als Fleischer lernst Du, wie man hochwertige **Fleisch- und Wurstwaren herstellt**
· Hierzu wählst Du geeignete Fleischsorten aus, **portionierst** sie zu **Fleischstücken**, **würzt** und **marinierst** diese und stellst **Füllungen** her
· Wir zeigen Dir, wie man spezielle Verfahren zur Reifung und Haltbarmachung der Waren anwendet und wie du entsprechende Maschinen und Anlagen bedienst
· In deiner Ausbildung durchläufst Du den gesamten Produktionsprozess. Von der Zerlegung in unserer hauseigenen Schlachtung bis hin zur Verpackung der fertigen Waren
· Neben der Fleisch- & Wurstproduktion lernst Du auch, wie man unterschiedliche Feinkosterzeugnisse, Konserven und Salate herstellt
· Bei allen Arbeitsschritten achtest du stets auf die Einhaltung unserer **Hygiene- und Qualitätsstandards**
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**Deine Ausbildung…**
· Erfolgt in unserem Betrieb in Schmalkalden
· Startet am 1. August 2026 und dauert 3 Jahre
· Wird durch theoretisches Wissen an der Berufsschule in Zella-Mehlis untermauert
**Darum wirst Du gern bei uns lernen:**
· Du lernst einen zukunftssicheren Beruf und hast bei uns sehr hohe Übernahmechancen nach der Ausbildung
· Wir sind ein erfolgreicher Arbeitgeber und bieten Dir eine **branchengerechte Ausbildungsvergütung** inkl. verschiedener **Zuschläge**
· Ein **persönlicher Ausbilder** bringt Dir alle Tricks und Kniffe bei und hilft Dir bei Fragen und Problemen weiter
· Als familiengeführtes Unternehmen ist uns ein **gutes** **Miteinander auf** **Augenhöhe** sehr wichtig
· Im Anschluss an deine Ausbildung kannst Du Dich zum Team-, Abteilungsleiter oder Ausbilder **weiterentwickeln**. Auf Wunsch und bei persönlicher Eignung ermöglichen wir Dir auch einen **Meisterabschluss**
· Für Deine persönliche Verpflegung kannst Du unsere **Betriebskantine** oder unseren **Werksverkauf** nutzen
**Das wünschen wir uns von Dir:**
· Du hast Lust, mit Lebensmitteln zu arbeiten und teilst unsere Liebe zu einem guten Stück Fleisch
· Du hast einen guten **Haupt- oder Realschulabschluss**. Aber Noten sind bei uns nicht alles – Du zeigst Herzblut und Engagement
· Du beweist handwerkliches Geschick und verfügst über technisches Verständnis
· Du bist **zuverlässig, flexibel** und gehst **sorgfältig** mit Lebensmitteln um
· Teamfähigkeit ist für Dich nicht nur ein Wort. Du hast Spaß daran, mit anderen zusammen zu arbeiten.
· Eine gute **Hygiene** ist für Dich selbstverständlich. Du benötigst außerdem einen Gesundheitspass. Bei der Beantragung helfen wir dir gern.
Du meinst, das klingt saustark? Dann sende uns bitte einen kurzen Lebenslauf, Dein letztes Zeugnis und Deine Kontaktdaten an personalbuero@landstolz.com. Deine Ansprechpartnerin ist Frau Sauerbrey (03683 - 644102).
Weitere Informationen zu uns als Arbeitgeber erhältst Du auch auf unserer Karriereseite unter: [www.thueringer-landstolz.de/jobs](http://www.thueringer-landstolz.de/jobs)
Ref-Nr.: 9040488
Aktualisiert:
19.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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