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Das 4 Sterne Wellness- und Gartenhotel Köhlers Forsthaus in Aurich ist umgeben von einer parkähnlichen Gartenanlage und einem kleinen See. Es liegt idyllisch am Waldrand. 2005 entstand die „Wohlfühl-Welt“ um Köhlers Forsthaus als Wellnesshotel noch besser zu platzieren. Das Hotel wurde in den letzten Jahren großzügig umgebaut und umfasst nun insgesamt 63 Zimmer, darunter 39 Doppelzimmer, 10 Einzelzimmer und eine Suite im Hauptgebäude, sowie 12 Grand Deluxe Zimmer und 2 Familien-Suiten im neuen Anbau.

Mehr als 50 Mitarbeiter sorgen für eine konstant hohe Servicequalität. Frank Köhler legt Wert auf langfristige Zusammenarbeit. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei.

Das Restaurant legt Wert auf frische regionale Produkte. Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region. Die Küche wurde mehrfach prämiert.

Wir suchen:
**Auszubildende / Azubis Koch/Köchin (m/w/d)**

**Ausbildungsbeginn: 1. August 2026**

**Deine Ausbildung:**
In der dualen 3-jährigen Ausbildung zum Koch / Köchin wirst du praktisch und theoretisch in die Arbeit in der Küche und im Servicebereich eingeführt. Du lernst wichtige Verhaltensgrundlagen, sowie Grundlagen des Kochens: Kochen, Backen, Braten, Grillen, aber auch Blanchieren, Dämpfen, Dünsten, Frittieren, Niedrigtemperaturgaren und Schmoren. Des Weiteren stehen regionale und internationale Gerichte auf dem Programm. In der Ausbildung hast du die Möglichkeit, bereits viele Ideen für deine spätere Tätigkeit als Koch / Köchin zu sammeln.

**Dein Arbeitsumfeld:**
Du wirst ein Teil unseres Küchenteams bestehend aus ca. 10 Köchen und 5 Spülkräften. Gekocht wird mit frischen Zutaten.

**Dein Profil:**
DU hast Spaß am Kochen mit frischen Zutaten
DU bist ein Teamplayer und bereit, Dich in das Küchenteam zu integrieren
DU bist motiviert und hast Durchhaltevermögen
DU sprichst gutes bis sehr gutes Deutsch

Du hast deine Ausbildung bestanden. Wie geht’s nun weiter?
Wir sind immer auf der Suche nach engagierten und motivierten Mitarbeitern, die unser Team vom Köhlers Forsthaus unterstützen.

**Deine Benefits in der Ausbildung:**
● Bei monatlicher Abgabe des Berichtsheftes und keinen Fehltagen in der Schulzeit eine Prämie
● Gegen Heimweh unterstützen wir Dich mit einem Handygeld
● Interne und externe Schulungen (Weinschulung mit dem Besuch eines Winzers inkl. Weinlese für 2-3 Tage / Besuch der Brauerei Bagband inkl. Kurs zum Selber-Brauen / Barista-Schulung)
● Wenn gewünscht und zeitlich möglich, tausche für eine gewisse Zeit das Hotel (innerhalb der Ringhotel-Kette)
● Nach Bestehen der Probezeit darfst Du selbst einmal das Gefühl des Gastes im Hotel erleben und 1 Nacht in einem Zimmer übernachten.

**Außerdem bieten wir:**
● Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Familienunternehmen
● Geregelte Arbeitszeiten dank digitaler Zeiterfassung in einer 5-Tage-Woche
● Übertarifliche Bezahlung
● Kostenfreies Training im Fitnessstudio „TAO“
● Hausinterne Vergünstigungen (SPA-Produkte, F&B, …)
● Mitarbeiter-Rabatte beim Besuch anderer Ringhotels

**Deine Bewerbung:**
Du bist dir unsicher, ob die Ausbildung das Richtige für dich ist? Kein Problem!
Bei einem Praktikum kannst du nicht nur den Ausbildungsberuf kennen lernen, sondern auch das Team von Köhlers Forsthaus.

Interesse geweckt? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen.

Gerne per Email: koehlers-forsthaus.kf04@bewerbung-job.de

oder an
Köhlers Forsthaus
Frank Köhler
Hoheberger Weg 192
26605 Aurich

Für Fragen vorab steht Herr Köhler gern zur Verfügung. Du erreichst ihn telefonisch unter 04941 - 1792-0.

Weitere Informationen findest Du unter: www.koehlers-forsthaus.de

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