Universitätsklinikum Münster
48149 Münster, Westfalen - Deutschland
Bäcker/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.08.2026
Beschreibung
### Ausbildung Bäcker (gn*)
**Kennziffer:11055**
**Beginn: 01. August 2026 | Dauer: 3 Jahre | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie**
Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und d... weiter lesen
**Kennziffer:11055**
**Beginn: 01. August 2026 | Dauer: 3 Jahre | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie**
Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und d... weiter lesen
### Ausbildung Bäcker (gn*)
**Kennziffer:11055**
**Beginn: 01. August 2026 | Dauer: 3 Jahre | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie**
Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genannten Bereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung der Patienteninnen und Patienten, Gäste sowie Beschäftigten.
In Deiner Ausbildung im Bereich der Gastronomie profitierst Du von individueller Betreuung, attraktiven Rahmenbedingungen und vielen Möglichkeiten, zu wachsen und Dich einzubringen. Gemeinsam wollen wir erfolgreich in die Zukunft starten – am besten mit Dir!
**VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:**
Während Deiner dreijährigen Ausbildung erlernst Du vielfältige Tätigkeiten:
• Herstellung von Roggen-, Weizen-, Misch- und Spezialbroten sowie von verschiedenen Sorten Brötchen
• Zubereitung von “feinen Backwaren” aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig, wie z.B. Brioche, Pfannkuchen
• Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung
• Manuelle Bedienung der Steinöfen
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
**ANFORDERUNGEN:**
• Einen guten Hauptschulabschluss (Bitte die letzten zwei Schulzeugnisse Deiner Bewerbung beifügen)
• Lernbereitschaft und Freude an der Mitarbeit im Team
• Organisationsgeschick
• Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
**WIR BIETEN:**
• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in allen Bereichen einer modernen Bäckerei
• Feste Ansprechperson zur Praxisanleitung
• Innerbetriebliche Unterweisungen
• Geregelte Arbeitszeiten
Rückfragen an: Linda Haschmann, T 0251 83-48807 oder Frederik Schön, T 0251 83-48805.
Jetzt bewerben über unser Karriereportal.
**BESTE BEDINGUNGEN:**
Teilnahmemöglichkeit am Hochschulsport
Gesundheitsförderung
Erfahrene und qualifizierte Ausbildungsanleitung
Fort- und Weiterbildung
**Kennziffer:11055**
**Beginn: 01. August 2026 | Dauer: 3 Jahre | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe | Gastronomie**
Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere Verantwortung.
Die vielfältige Gastronomie am UKM besteht aus den Bereichen Patientenverpflegung, Cafeteria, Bistro-Kiosk, Verkaufsautomaten, Diätküche, Hauptküche, Bäckerei, Kommissionier-Zone und dem UKM Catering „Herd & Seele“ mit dem Restaurant „Zum Dekan“. Die oben genannten Bereiche produzieren, organisieren und koordinieren die Verpflegung der Patienteninnen und Patienten, Gäste sowie Beschäftigten.
In Deiner Ausbildung im Bereich der Gastronomie profitierst Du von individueller Betreuung, attraktiven Rahmenbedingungen und vielen Möglichkeiten, zu wachsen und Dich einzubringen. Gemeinsam wollen wir erfolgreich in die Zukunft starten – am besten mit Dir!
**VERANTWORTUNGSVOLLE AUFGABEN:**
Während Deiner dreijährigen Ausbildung erlernst Du vielfältige Tätigkeiten:
• Herstellung von Roggen-, Weizen-, Misch- und Spezialbroten sowie von verschiedenen Sorten Brötchen
• Zubereitung von “feinen Backwaren” aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig, wie z.B. Brioche, Pfannkuchen
• Handwerkliche Teigherstellung und Aufarbeitung
• Manuelle Bedienung der Steinöfen
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
**ANFORDERUNGEN:**
• Einen guten Hauptschulabschluss (Bitte die letzten zwei Schulzeugnisse Deiner Bewerbung beifügen)
• Lernbereitschaft und Freude an der Mitarbeit im Team
• Organisationsgeschick
• Gelassenheit, auch wenn es mal hektisch wird
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
**WIR BIETEN:**
• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in allen Bereichen einer modernen Bäckerei
• Feste Ansprechperson zur Praxisanleitung
• Innerbetriebliche Unterweisungen
• Geregelte Arbeitszeiten
Rückfragen an: Linda Haschmann, T 0251 83-48807 oder Frederik Schön, T 0251 83-48805.
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**BESTE BEDINGUNGEN:**
Teilnahmemöglichkeit am Hochschulsport
Gesundheitsförderung
Erfahrene und qualifizierte Ausbildungsanleitung
Fort- und Weiterbildung
Ref-Nr.: 6987395
Aktualisiert:
20.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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