# Ausbildung Bäcker (m/w/d) 2026

## Starte deine Ausbildung bei Rischart – wo Handwerk zur Leidenschaft wird!

Du liebst den Duft von frischem Brot und goldbraunen Brezen? Stell dir vor, du bist Teil eines Teams, das täglich Münchens beste Backwaren zaubert! Bei Rischart lernst Du in unserer modernen Backstube im Herzen der Stadt alles, was es braucht, um mit Leidenschaft und handwerklichem Können echte Genussmomente zu schaffen.

**Deine Ausbildung, Deine Zukunft:**

Bei uns wirst Du von erfahrenen Ausbilder*innen betreut, die ihr Wissen mit Begeisterung weitergeben. Von der Herstellung perfekter Teige bis hin zur Entwicklung eigener Rezeptideen – bei uns lernst Du, wie Backen zur Kunst wird. Und das Beste: Nach Deiner Ausbildung warten spannende Karrierechancen auf Dich!

## Das bieten wir Dir – und noch mehr!

- **Persönliche Betreuung**: Du wirst von erfahrenen Ausbilder*innen individuell begleitet, die immer ein offenes Ohr für Dich haben.
- **Gezielte Prüfungsvorbereitung**: Wir unterstützen Dich umfassend bei der Vorbereitung auf Deine Abschlussprüfungen – damit Du erfolgreich durchstartest.
- **Abwechslungsreiche Aufgaben**: Während Deiner Ausbildung durchläufst Du verschiedene Bereiche und lernst alle Facetten Deines Berufs kennen.
- **Garantierte Übernahme**: Bei guten Leistungen wirst Du nach Deiner Ausbildung übernommen, mit spannenden Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen.
- **Übertarifliche Vergütung**: Neben einer attraktiven Ausbildungsvergütung **(1. Jahr: 1.075,00 €; 2. Jahr: 1.200,00 €; 3. Jahr: 1.325,00 €)** erhältst Du Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- **Komplett bezahltes Deutschlandticket**: Damit Du uns problemlos erreichst, übernehmen wir die Kosten für Dein Ticket.
- **Einblick in ein Traditionsunternehmen**: Arbeite in einem Familienbetrieb, der seit über 140 Jahren für Qualität und Leidenschaft steht.
- **Teambuilding und gemeinsame Ausflüge**: Freue Dich auf Events wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Teamaktivitäten.
- **Kostenfreie Verpflegung**: Genieße täglich hochwertige Mahlzeiten während Deiner Arbeitszeit.

## Das lernst Du bei uns:

- **Backkunst von Grund auf**: Du lernst, wie Brot, Brezen, Croissants und andere Backwaren handwerklich hergestellt werden.
- **Teigzubereitung**: Du bereitest verschiedene Teige vor und führst Arbeitsschritte wie Kneten, Formen und Backen durch.
- **Prozesse verstehen**: Du überwachst Gär- und Backprozesse und sorgst dafür, dass alles perfekt gelingt.
- **Moderner Maschinen-Einsatz**: Du lernst den Umgang mit Backöfen, Teigknetern und anderen Geräten.
- **Kreativ werden**: Du entwickelst eigene Rezeptideen und bringst Deine Kreativität in neue Produkte ein.
- **Hygiene und Ordnung**: Du sorgst für einen sauberen Arbeitsplatz und achtest auf die Einhaltung von Qualitätsstandards.
- **Lernen durch Praxis**: In unserer modernen Backstube bist Du vom ersten Tag an Teil des Teams und lernst alles direkt in der Praxis.

## Das bringst Du mit:

- **Leidenschaft fürs Backen**: Du interessierst Dich für die handwerkliche Herstellung von Backwaren.
- **Teamfähigkeit**: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen und unterstützt Deine Kolleg*innen.
- **Flexibilität**: Du bist bereit, auch nachts, frühmorgens oder am Wochenende zu arbeiten.
- **Engagement und Eigeninitiative**: Du möchtest Deine Ausbildung aktiv mitgestalten und gibst immer Dein Bestes.
- **Kreativität**: Du hast Freude an der Entwicklung neuer Backwaren.
- **Sorgfalt und Zuverlässigkeit**: Hygiene und eine strukturierte Arbeitsweise sind für Dich selbstverständlich.
- **Interesse an Prozessen**: Du möchtest verstehen, wie Zutaten zusammenwirken und perfekte Backwaren entstehen.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und ein erstes Kennenlerngespräch. Dein Ansprechpartner ist Herr Denis Hundhammer.

**Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!**

Produktion & Verkauf
Denis Hundhammer
Recruiter
bewerbung@rischart.de