Vinzenz von Paul Hospital gGmbH
78628 Rottweil - Deutschland
Fachpraktiker/in Küche (Beikoch) (§66 BBiG/§42r HwO)
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.09.2026
Beschreibung
*In unserer Großküche sind Fachpraktiker:innen meist an der Zubereitung bestimmter Speisen wie Beilagen, Salaten oder Fisch- und Fleischgerichten beteiligt.*
*Sie nehmen auch Lieferungen von Lebensmitteln und Fertigprodukten an.*
*Darüber hinaus prüfen sie die Qualität und lagern die Waren sachgemäß ein.*
*Fachpraktiker:innen halten bei ihren Tätigkeiten stets die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene ein.*
• Handgeschick: z.B. beim Schneiden von Gemüse oder beim Garnieren
• Guter Geruchs- u... weiter lesen
*Sie nehmen auch Lieferungen von Lebensmitteln und Fertigprodukten an.*
*Darüber hinaus prüfen sie die Qualität und lagern die Waren sachgemäß ein.*
*Fachpraktiker:innen halten bei ihren Tätigkeiten stets die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene ein.*
• Handgeschick: z.B. beim Schneiden von Gemüse oder beim Garnieren
• Guter Geruchs- u... weiter lesen
*In unserer Großküche sind Fachpraktiker:innen meist an der Zubereitung bestimmter Speisen wie Beilagen, Salaten oder Fisch- und Fleischgerichten beteiligt.*
*Sie nehmen auch Lieferungen von Lebensmitteln und Fertigprodukten an.*
*Darüber hinaus prüfen sie die Qualität und lagern die Waren sachgemäß ein.*
*Fachpraktiker:innen halten bei ihren Tätigkeiten stets die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene ein.*
• Handgeschick: z.B. beim Schneiden von Gemüse oder beim Garnieren
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn: z.B. beim Abschmecken von Gerichten
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein: z.B. beim hygienischen Arbeiten in der Küche oder beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Schulfach Mathematik: z.B. beim Umrechnen von Mengenangaben
• Schulfach Deutsch: z.B. zum Lesen und Verstehen von Rezepten
**Voraussetzung für die Ausbildung**
• Die Ausbildung zur Fachpraktikerin bzw. zum Fachpraktiker Küche ist auch ohne Schulabschluss möglich.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
Die praktische Ausbildung erfolgt im Vinzenz von Paul Hospital als Ausbildungsbetrieb.
Der begleitende Unterricht findet in der Berufsschule statt.
Duale Berufsausbildung, geregelt nach Kammerregelungen gem. §66 BBIG / §42 HwO
**Die Auszubildenden lernen beispielsweise:**
• wie man Gäste über das Angebot an Speisen informiert
• wie Küchengeräte und Maschinen eingesetzt werden
• wie man den Warenbedarf für einfache Speisen ermittelt
• wie man Speisen zubereitet
• wie man Wurst, Fleisch und Käse schneidet und anrichtet
• wie man klare Suppen herstellt
• wie man Schlachtfleisch zu einfachen Gerichten verarbeitet
Egal auf welchem Weg - E-Mail, Post oder online - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
E-Mail: Bewerbungen@VvPH.de
Postweg:
Vinzenz von Paul Hospital gGmbH
Personalabteilung
Schwenninger Str. 55
78628 Rottweil
*Sie nehmen auch Lieferungen von Lebensmitteln und Fertigprodukten an.*
*Darüber hinaus prüfen sie die Qualität und lagern die Waren sachgemäß ein.*
*Fachpraktiker:innen halten bei ihren Tätigkeiten stets die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene ein.*
• Handgeschick: z.B. beim Schneiden von Gemüse oder beim Garnieren
• Guter Geruchs- und Geschmackssinn: z.B. beim Abschmecken von Gerichten
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein: z.B. beim hygienischen Arbeiten in der Küche oder beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Schulfach Mathematik: z.B. beim Umrechnen von Mengenangaben
• Schulfach Deutsch: z.B. zum Lesen und Verstehen von Rezepten
**Voraussetzung für die Ausbildung**
• Die Ausbildung zur Fachpraktikerin bzw. zum Fachpraktiker Küche ist auch ohne Schulabschluss möglich.
Die Ausbildung dauert 3 Jahre.
Die praktische Ausbildung erfolgt im Vinzenz von Paul Hospital als Ausbildungsbetrieb.
Der begleitende Unterricht findet in der Berufsschule statt.
Duale Berufsausbildung, geregelt nach Kammerregelungen gem. §66 BBIG / §42 HwO
**Die Auszubildenden lernen beispielsweise:**
• wie man Gäste über das Angebot an Speisen informiert
• wie Küchengeräte und Maschinen eingesetzt werden
• wie man den Warenbedarf für einfache Speisen ermittelt
• wie man Speisen zubereitet
• wie man Wurst, Fleisch und Käse schneidet und anrichtet
• wie man klare Suppen herstellt
• wie man Schlachtfleisch zu einfachen Gerichten verarbeitet
Egal auf welchem Weg - E-Mail, Post oder online - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
E-Mail: Bewerbungen@VvPH.de
Postweg:
Vinzenz von Paul Hospital gGmbH
Personalabteilung
Schwenninger Str. 55
78628 Rottweil
Ref-Nr.: 7157778
Aktualisiert:
01.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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