**Ausbildungsstätte**

Das Internat Solling wurde im Jahr 1909 als freies, staatlich anerkanntes Internatsgymnasium gegründet. Träger der Einrichtung ist die Stiftung Landschulheim am Solling. Das Internat liegt oberhalb von Holzminden im südlichen Niedersachsen und ist eingebettet in eine gepflegte Parkanlage auf einem rund 50 Hektar großen Anwesen.

**Betriebsbeschreibung**

Rund 200 interne Schülerinnen und Schüler sowie Pädagoginnen und Pädagogen, teilweise mit ihren Familien, leben und arbeiten hier in einem familiären, weltoffenen und internationalen Miteinander. Die Hauswirtschaft ist ein zentraler Bestandteil des Internatslebens und trägt maßgeblich zum Alltag der Schulgemeinschaft bei.

Weitere Informationen findest du auf unserer Homepage:
[www.internat-solling.de](http://www.internatsolling.de/)

**Ausbildung bei uns**

Bei uns erwartet dich eine abwechslungsreiche und praxisnahe Ausbildung zur Hauswirtschafterin (m/w/d) in einem ganz besonderen Umfeld. Unser Ausbildungsbetrieb liegt auf einem rund 50 Hektar großen Gelände am Waldrand mit Streuobstwiesen, Gärten und viel Natur. Als Teil unserer Internatsgemeinschaft ist die Hauswirtschaft ein wichtiger Bestandteil des täglichen Zusammenlebens.
In unserer hauseigenen Küche wird täglich frisch gekocht. Du lernst alles rund um die Gemeinschaftsverpflegung – von der Planung über die Zubereitung bis hin zu Hygiene und Organisation. Im Bereich Reinigung arbeitest du mit professionell ausgestatteten Reinigungswagen und modernen Reinigungsmaschinen. Ergänzt wird deine Ausbildung durch unsere hauseigene Wäscherei mit Nähstube, in der du Kenntnisse in Textilpflege, Instandhaltung und Organisation erwirbst.
Wir haben viel Erfahrung in der Ausbildung junger Menschen und begleiten dich individuell auf deinem Weg. Besonders wichtig ist uns das Lernen durch Mitmachen: In gemeinsamen Projekten mit Schülerinnen und Schülern, zum Beispiel in der Lehrküche oder bei der geplanten AG Erntezeit (Herstellung von Konfitüren, Apfelmus u. Ä.), kannst du dein Wissen direkt anwenden.

An unserem Standort werden außerdem die Ausbildungsberufe Koch/Köchin sowie im Reitbereich Pferdewirt/Pferdewirtin angeboten. Das ermöglicht dir spannende Einblicke in andere Arbeitsbereiche und fördert den Austausch im Team.

Das zeichnet uns aus:

- Arbeiten auf einem großen, naturnahen Gelände
- Moderne und professionell ausgestattete Hauswirtschaft
- Frische Küche und vielseitige Aufgaben
- Erfahrene Ausbilderinnen und Ausbilder
- Ein starkes Miteinander in der Internatsgemeinschaft

Eine Ausbildung bei uns bedeutet Vielfalt, Verantwortung und Gemeinschaft – und einen starken Start in dein Berufsleben.

**Ausbildungsorganisation**

Deine Ausbildung ist klar strukturiert und orientiert sich am gültigen Ausbildungsrahmenplan. So stellen wir sicher, dass du alle vorgeschriebenen Inhalte systematisch und praxisnah erlernst. Die praktische Ausbildung findet in unseren verschiedenen hauswirtschaftlichen Bereichen statt und wird durch feste Ansprechpartner begleitet.
Der Berufsschulunterricht erfolgt an der Anna-Siemsen-Schule in Hannover. Die Schule ist gut mit der Bahn von Holzminden aus erreichbar, sodass sich Praxis und Theorie gut miteinander verbinden lassen.
In der hauseigenen Küche wirst du von einem Küchenmeister angeleitet und erhältst fundierte Einblicke in die professionelle Speisenzubereitung sowie in Arbeitsorganisation, Hygiene und Qualitätsstandards.
Zur Ausbildung gehören außerdem Prüfungsvorbereitung und begleitende Unterstützung während der gesamten Ausbildungszeit. Durch die enge Verzahnung von Praxis, Berufsschule und Anleitung wirst du gezielt auf deinen Berufsabschluss vorbereitet und sammelst umfassende Erfahrungen für deinen späteren Berufsweg.

**Fachaufgaben im Einsatzgebiet**

Im Rahmen der Ausbildung werden Maßnahmen zur Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen vermittelt und praktisch umgesetzt. Dazu gehört die Planung, Herstellung und Präsentation hauswirtschaftlicher Produkte.
Ein Schwerpunkt liegt auf der Verarbeitung eigener Erzeugnisse, zum Beispiel der Herstellung von Konfitüren und Apfelmus aus Früchten der eigenen Streuobstwiesen. Diese Tätigkeiten erfolgen teilweise in Zusammenarbeit mit Schülerinnen und Schülern und fördern Teamarbeit sowie Verantwortungsbewusstsein.
Die hergestellten Produkte werden im Rahmen von schulischen Veranstaltungen, wie dem Weihnachtsbasar oder bei Basaren im Seniorenheim, angeboten. Dabei lernen die Auszubildenden grundlegende Aspekte der Produktpräsentation, Preisgestaltung, Kundenansprache und Vermarktung kennen und setzen diese praxisnah um.

**Arbeitsorganisation**

Die Ausbildung erfolgt in einer 5-Tage-Woche mit einer regelmäßigen Arbeitszeit von 38,5 Stunden. Im Rahmen von Veranstaltungen können Dienste am Wochenende anfallen. Die Arbeitszeitregelung erfolgt gemäß Ausbildungsvertrag sowie unter Beachtung der geltenden Bestimmungen des Jugendarbeitsschutzgesetzes.

**Extras**

- Kooperationen mit externen Partnern
- Wir stellen dir ein iPad für die Ausbildungszeit
- Mitgliedschaft im Berufsverband Hauswirtschaft
- Gesundheitsangebote wie Yogakurs und Fitnessstudio
- E-Bike-Leasing im Rahmen einer Gehaltsumwandlung
- Zuschuss zum Deutschlandticket bzw. Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs

## Bewerbung

**Anforderungen an Bewerber\*innen**

- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Interesse an der Ausbildung in der Hauswirtschaft
- Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
- Teamfähigkeit und Bereitschaft, Teil einer lebendigen Internatsgemeinschaft zu sein
- Offenheit, Lernbereitschaft und ein respektvoller Umgang mit anderen

**Ansprechpartner\*in für die Bewerbung**

Ausbilderin: Nadine Werner