Ausbildung im Hotel / Restaurant (m/w/d) ab August 2026

Seehotel Großherzog von Mecklenburg GmbH & Co. KG

23946 Ostseebad Boltenhagen - Deutschland

Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Ausbildung Vollzeit ab 01.08.2026

Beschreibung

**Willkommen in der Seehotelfamilie!**

Das Seehotel Großherzog von Mecklenburg im Seeheilbad Boltenhagen ist ein einzigartiger Ort der Erholung und Entspannung. Unser First-Class-Hotel mit 157 Zimmern, 8 Konferenzräumen, Panorama Spa mit bezaubernden Seeblick, Restaurant, Café und einer Bar ist nur durch die Promenade vom feinsandigen Strand getrennt.

In dieser malerischen Umgebung leben wir die Tradition der Gastlichkeit in familiärer Atmosphäre im Umgang mit Gästen und Kollegen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt:

eine/n Auszubilden/e zur/m Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie

Unser Haus bietet unseren Auszubildenden die Möglichkeit, zwischen einer 2- oder einer 3-jährigen Ausbildung zu wählen.

Nach den zwei Jahren erhält der Azubi den Titel "**Fachkraft für Gastronomie**". Entscheidet man sich für die dreijährige Ausbildung, erwirbt man den Titel "**Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie**". Die Ausbildungsinhalte sind in den ersten zwei Jahren identisch und beinhalten Themen wie:

- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern, Reflexion der eigenen Rolle im Betrieb, Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber oder Gastgeberin
- Annahme und Einlagerung von Waren
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben in der Küche oder in der Produktion
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Wirtschaftsdienst
- Wahrnehmung der grundlegenden Aufgaben im Service

Der/Die **Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie** wird im dritten Jahr noch durch führungsspezifische Inhalte ergänzt:

- Servicearbeiten am Tisch des Gastes
- Planung und Koordinierung von Serviceabläufen
- Konzeption/Organisation/Durchführung von Veranstaltungen, Tagungen und Banketts
- Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

**Ihr Profil:**

- Sie verfügen über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sie haben eine herzliche, freundliche und hilfsbereite Persönlichkeit
- Sie arbeiten genau und haben ein Auge fürs Detail
- Sie haben eine offene positive Ausstrahlung und Spaß im Team zu arbeiten
- Erste Erfahrungen im Service sind wünschenswert aber kein Muss

**Unser Angebot:**

- eine tarifgerechte Bezahlung
- Übernahme der Kosten für das monatliche Jobticket und Schulgebühr
- Eine ganzjährige Anstellung über die Saison hinaus
- Minutengenaue Arbeitszeitabrechnung durch digitale Zeiterfassung
- Ein junges und aufgeschlossenes Team in einem persönlichen und familiären Umfeld
- Kurze Kommunikationswege und ein offenes Ohr
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen
- Einen kostenfreien Stellplatz für Ihren PKW in Strandnähe
- Kostenfreie Personalgetränke und kostenlose abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeitervergünstigungen bei unseren Top CCL Partnerhotels
- Steuerfreie Sachzuwendungen (Tankgutschein)
- wir bezuschussen die betriebliche Altersvorsorge (BAV) überdurchschnittlich mit 16%, plus 20 € Arbeitgeberzuschuß bei Vollzeitbeschäftigten (sonst anteilmäßig)
- Hilfe bei der Wohnungssuche

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.