Ausbildung Konditor*in (m/w/d)

Arbeitgeber: Karl-Heinz Hoffmann Bäckerei-Konditorei

Deine Ausbildung als Konditorin oder Konditor bereitet dich auf die Herausforderungen des späteren Berufslebens vor – und beinhaltet diese Themen:



Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik

Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team

Qualitätssichernde Maßnahmen

Umsetzen von Hygienevorschriften

Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten

Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln und Verpackungsmaterialien

Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen

Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen

Herstellen von Füllungen und Cremes

Überziehen von Konditoreierzeugnissen

Herstellen von Salz-, Käse- und Partygebäck

Kundenberatung und Verkauf

Gestalten von Torten und Konditoreierzeugnissen

Herstellen von Spezial- und Dauergebäck

Herstellen von Marzipan-, Schokoladen- und Nougaterzeugnissen

Entwerfen und Herstellen von Zuckererzeugnissen

Herstellen von Pralinen

Herstellen von Speiseeis und Speiseeiserzeugnissen

Herstellen von Süßspeisen

Herstellen von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe

Organisation des Ausbildungsbetriebes, Berufsbildung sowie Arbeits- und Tarifrecht

Sicherheit und Gesundheitsschutz

Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Digitalisierte Arbeitswelt