Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Olaf Thonke

14712 Rathenow - Deutschland

Bäcker/in Ausbildung Vollzeit ab 01.08.2026

Beschreibung

Du findest Backen cool? Dann lern das Handwerk von Pike auf und komm ins Team THONKE!

Wie suchen

# Auszubildende Bäcker (m/w/d)

AUS DER REGION, FÜR UNSERE HEIMAT.

Wir stehen für unsere traditionellen Werte, unser Handwerk und die Liebe zur Region.

Seit nun fast 100 Jahren sind wir ein Familienbetrieb und haben in dieser Zeit vieles durchlebt. Angefangen hat es 1926. Gotthilf Thonke hat mit seiner Ehefrau Emmi seinen Traum verwirklicht und seine eigene Bäckerei eröffnet. In vierter Generation arbeiten jetzt vier Familienmitglieder und über 550 Mitarbeiter aktiv daran, dass unser Unternehmen weiter wächst und gedeiht.

# Aufgaben/Inhalte

Du hast schon immer gerne gebacken und Kreativität ist dein zweiter Vorname? Bei uns wirst Du zum Creme-Künstler ausgebildet.

# Du lernst zum Beispiel

- das Herstellen von Teigen, Brot und Brötchen nach vorgegebenen Rezepturen,
- die Herstellung und Veredelung verschiedenster feiner Back- und Konditoreiwaren,
- die Bedienung und Kontrolle verschiedener Bäckereimaschinen,
- das Ermitteln und Bestellen von Zutaten und Rohstoffen,
- das Planen, Organisieren und Ausführen von Kundenaufträgen,
- das Überwachen und die Einhaltung von qualitäts- und hygienerelevanten Prozessen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne),
- das Erkennen von Produktfehlern und das Einleiten daraus resultierender Maßnahmen,
- die korrekte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten sowie fertiger Gebäcke

# Anforderungen

- Du hast einen guten Schulabschluss (einfache/erweiterte Berufsbildungsreife, Fachhochschulreife).
- Arbeit mit den Händen macht Dir Spaß; Backen und Verzieren waren schon immer Dein Ding.
- Geschicklichkeit und Genauigkeit liegen Dir.
- Du hast Freude am Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln.
- Du bist ein Teamplayer und hast mit frühen Arbeitszeiten kein Problem.

## Deine Vorteile

- Sicherer Ausbildungsplatz
- Übernahme-Garantie bei guten Leistungen
- Mitarbeiter-Rabatt
- Familiäres Arbeitsklima
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Feiertags- und Nachtzuschläge

Die Berufsschule befindet sich in Brandenburg an der Havel. Die praktische Ausbildung findet in Rathenow statt.

# Nächste Schritte

1. Online-Bewerbung: Du bewirbst dich bequem online über das Stellenportal und wir melden uns kurzfristig bei Dir. Dein Ansprechpartner steht Dir bis dahin gerne zur Verfügung.
2. Vorstellungsgespräch: Wir laden Dich zu einem persönlichen Gespräch vor Ort ein, damit du dich von uns sowie der der Qualität unserer Produkte überzeugen kannst.
3. Schnuppern: Damit du uns und deine Aufgaben noch besser beurteilen kannst, hast du die Möglichkeit, bei einem Schnuppertermin deinen zukünftigen Arbeitsplatz kennen zu lernen.

Wir freuen uns auf dich!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.