Wilhelm Wurm Stadtbäcker Bäckerei, Konditorei
94315 Straubing - Deutschland
Konditor/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.09.2026
Beschreibung
###### Wir bieten zum 01.09.2026 einen Ausbildungsplatz als Konditor (m/w/d) an.
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem folgende Aufgabengebiete kennen:
- wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Mandel-, Makronen- und Brandmassen sowie Florentinermasse abröstet
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
- wie man Sahne aufschlägt, Früchte und Gemüse blanchiert, kocht und bindet
- worauf man bei der Herstellung von Ma... weiter lesen
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem folgende Aufgabengebiete kennen:
- wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Mandel-, Makronen- und Brandmassen sowie Florentinermasse abröstet
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
- wie man Sahne aufschlägt, Früchte und Gemüse blanchiert, kocht und bindet
- worauf man bei der Herstellung von Ma... weiter lesen
###### Wir bieten zum 01.09.2026 einen Ausbildungsplatz als Konditor (m/w/d) an.
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem folgende Aufgabengebiete kennen:
- wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Mandel-, Makronen- und Brandmassen sowie Florentinermasse abröstet
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
- wie man Sahne aufschlägt, Früchte und Gemüse blanchiert, kocht und bindet
- worauf man bei der Herstellung von Mandel-, Nuss-, Quark- und Mohnfüllungen achten sollte und wie Aprikoturen, Glasuren und Gelees
hergestellt werden
- welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
- wie Stollen- und Lebkuchenteige verarbeitet werden
- was man bei der Herstellung von Cremes wie Milch-, Sahne- oder Marzipancreme zu beachten hat
- welche Dekortechniken es gibt und wie Dekorationselemente hergestellt werden
- wie Pralinenkörper aus Marzipan-, Nougat- oder Trüffelmasse gefertigt werden
- wie man herzhafte und süße Teigspeisen herstellt
Sie sollten mindestens einen Hauptschulabschluss mitbringen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen
Während Ihrer Ausbildung lernen Sie unter anderem folgende Aufgabengebiete kennen:
- wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Mandel-, Makronen- und Brandmassen sowie Florentinermasse abröstet
- was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist
- wie man Sahne aufschlägt, Früchte und Gemüse blanchiert, kocht und bindet
- worauf man bei der Herstellung von Mandel-, Nuss-, Quark- und Mohnfüllungen achten sollte und wie Aprikoturen, Glasuren und Gelees
hergestellt werden
- welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen
- wie Stollen- und Lebkuchenteige verarbeitet werden
- was man bei der Herstellung von Cremes wie Milch-, Sahne- oder Marzipancreme zu beachten hat
- welche Dekortechniken es gibt und wie Dekorationselemente hergestellt werden
- wie Pralinenkörper aus Marzipan-, Nougat- oder Trüffelmasse gefertigt werden
- wie man herzhafte und süße Teigspeisen herstellt
Sie sollten mindestens einen Hauptschulabschluss mitbringen.
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Ref-Nr.: 6008385
Aktualisiert:
03.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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