# Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

Starte deine Ausbildung bei Trölsch – werde ein handwerklicher Konditor mit Zukunftsperspektive. Als Konditor stellst du süße Leckereien her, ob Torten, Kuchen, Gebäck oder Pralinen.

Du möchtest einen Beruf erlernen, indem du richtig kreativ sein kannst, von der Tortengestaltung bis hin zu Entdeckung neuer Rezepturen und Trends verfolgst, dabei auch im Team arbeitest, dann ist die Ausbildung zum Konditor bei Trölsch der ideale Start für dich.

Wir sind eine familiengeführte Handwerksbäckerei & Konditorei mit aktuell 23 Fachgeschäfte, darunter 10 Cafés und unser Team umfasst ca. 900 Mitarbeitende. Unser Ziel: Wir möchten dir eine erstklassige Ausbildung bieten und dir beste Perspektiven für eine spätere Übernahme sichern.

Die Ausbildung geht in der Regel 3 Jahre und verläuft dual: Du arbeitest direkt in unseren Backhaus in der Produktion und besuchst zusätzlich die Berufsschule. Dabei hast du feste Ansprechpartner, die dich unterstützen und einen Ausbilder, der dich während deiner gesamten Ausbildung begleitet.

# Deine Aufgaben in der Ausbildung:

- Herstellung von feinen Backwaren: Du lernst, wie man klassische und moderne Konditoreiwaren wie Torten, Kuchen, Pralinen, Gebäck und vieles mehr herstellt.
- Teig- und Füllungszubereitung: Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Teigen, Massen und Füllungen nach traditionellen Rezepten und neuen, kreativen Ideen.
- Dekorieren und Verzieren: Du setzt deine kreativen Ideen um, indem du Torten und Kuchen mit Fondant, Zuckerguss und anderen Dekorationsmaterialien verzierst.
- Kontrolle der Qualität: Du lernst, die Qualität deiner Produkte zu überprüfen und sicherzustellen, dass sie immer frisch und geschmacklich einwandfrei sind.
- Beratung von Kunden: Du wirst auch in die Kundenberatung eingebunden, um ihnen bei der Auswahl von Torten und Gebäck für besondere Anlässe zu helfen.
- Hygiene und Sauberkeit: Du achtest darauf, dass alle Arbeitsplätze und Materialien stets den hohen Hygienestandards entsprechen.

# Was du mitbringen solltest:

- Du bist über 16 Jahre alt und hast mindestens einen Schulabschluss.
- Interesse, die genannten Aufgaben zu lernen und dich hierfür einzusetzen.
- Du bringst Begeisterung für Backen und Konditoreiwaren mit.
- Gute Deutschkenntnisse, vor allem mündlich für den Austausch im Team sowie für die Berufsschule.
- Kreativität & Teamfähigkeit.
- Zuverlässigkeit & Einsatzbereitschaft.
- Du bist bereit, sehr früh aufzustehen sowie am Wochenende zu arbeiten – den genauen Ausbildungsplan besprechen wir gemeinsam beim Kennenlernen.

# Benefits:

Was Trölsch für dich besonders macht: Bei uns bekommst du nicht nur eine Ausbildung, sondern einen Platz, an dem man dich kennt und schätzt:

- Fundierte Ausbildung in einer zukunftsorientierten Branche
- Attraktive Ausbildungsvergütung + bis zu zusätzlichen 180 Euro monatliche Prämie - alle Details dazu erklären wir dir gerne in einem persönlichen Gespräch
- Während deiner Ausbildung betreuen dich erfahrene Ausbilder
- Gesicherte Übernahme bei guten Leistungen
- Arbeitskleidung stellen wir dir zur Verfügung
- Fahrgeldzuschuss
- Bis zu 50 % Rabatt auf unsere Backwaren
- Betriebliche Altersvorsorge
- EGYM-Wellpass: Nutze vielfältige Fitness- und Gesundheitsangebote oder
- Bike-Leasing: Entspannt und nachhaltig zur Arbeit
- Corporate Benefits – Einkaufsvorteile bei vielen Marken

# Kontakt & nächste Schritte:

Bei Trölsch zählen vor allem deine Persönlichkeit, deine Freude am Backen und dein Umgang mit Menschen. Wir sind offen für unterschiedliche Lebenswege – auch wenn du nicht alle Anforderungen erfüllst, sende uns gerne deine Bewerbung zu.

Wenn du neugierig geworden bist, klicke auf den Button „Jetzt bewerben“. Ein paar Basisangaben reichen – und dazu noch deinen Lebenslauf hochladen. Wir melden uns zeitnah telefonisch und kommen gern ins Gespräch mit dir.