Ausbildung zum/r Fleischereifachverkäufer/in (m/w/d) 2026

Odenwälder Fleischwaren GmbH

64407 Fränkisch-Crumbach - Deutschland

Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) Ausbildung Vollzeit ab 01.08.2026

Beschreibung

Als Fleischereifachverkäufer/in bist du der Experte für den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren. Deine Aufgaben umfassen nicht nur den Verkauf, sondern auch die Beratung der Kunden, die Präsentation der Waren und das Zubereiten von speziellen Produkten.

**Ausbildungsinhalte:**

1. **Kundenberatung und Verkauf:** Du lernst, wie du Kunden kompetent und freundlich berätst. Dazu gehört auch das Empfehlen von Produkten und das Durchführen von Verkaufsgesprächen.
2. **Warenpräsentation:** Die ansprechende Präsentation von Fleisch- und Wurstwaren in der Theke ist ein zentraler Teil deiner Ausbildung. Du lernst, wie du Produkte dekorativ und hygienisch anordnest.
3. **Warenkunde:** Du erhältst fundierte Kenntnisse über die verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, ihre Herkunft und Verarbeitung. Dieses Wissen ist wichtig, um Kunden umfassend informieren zu können.
4. **Hygiene und Lebensmittelrecht:** Hygienestandards und rechtliche Vorschriften sind in deinem Beruf sehr wichtig. Du wirst in den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygienevorschriften eingewiesen.
5. **Verpacken und Lagern:** Du lernst, wie du Fleisch- und Wurstwaren richtig verpackst und lagerst, um ihre Qualität und Frische zu erhalten.
6. **Herstellen von Spezialitäten:** Je nach Betrieb kannst du auch lernen, wie man einfache Spezialitäten wie Hackfleischprodukte oder marinierte Fleischwaren selbst herstellt.

**Dauer der Ausbildung:** Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und erfolgt dual, das heißt, du verbringst Zeit sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule.

**Voraussetzungen:** Für die Ausbildung zum/zur Fleischereifachverkäufer/in benötigst du mindestens einen Hauptschulabschluss. Freundlichkeit, Kommunikationsfähigkeit und Interesse an Lebensmitteln sind von Vorteil.

**Zukunftsperspektiven:** Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung gibt es verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten, etwa zum/zur Verkaufsleiter/in oder zum/zur Fachwirt/in im Lebensmittelhandwerk. Auch eine Spezialisierung, z.B. auf Feinkost oder Partyservice, ist möglich.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.