**Ausbildung zur\*zum Lebensmittelkontrolleur\*in bei der Stadt Duisburg**

**Ausbildungsbeginn: 01.09.2026**

**Ausbildungsvoraussetzungen**

Gesucht wird ein\*e

- Meister\*in in einem Beruf des Lebensmittelhandwerks (z.B. Metzgermeister\*in, Bäckermeister\*in, Küchenmeister\*in)                         oder
- Meister\*in mit einer Meisterprüfung mit gleichwertigen Qualifikationen w.v. im Lebensmittelbereich                  oder
- Techniker\*in mit staatlicher Abschlussprüfung in einem Beruf, der Kenntnisse und Fertigkeiten auf dem Gebiet des Verkehrs mit Lebensmitteln vermittelt und einer mindestens zweijährigen praktischen Tätigkeit auf diesem Gebiet.

Die Ausbildungsvoraussetzungen nach der Lebensmittelkontrolleur-Verordnung-LKonV vom 17. August 2001 (BGBI. I S. 2236) i.d.g.F. müssen erfüllt werden.

**Dauer und Vergütung**

Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre.

Die Vergütung erfolgt nach TVöD EG6.

**Ausbildungsverlauf**

Die praktische Ausbildung erfolgt in verschiedenen Ämtern der Stadtverwaltung und anderen externen Behörden. Der theoretische Lehrgang und die Prüfungen finden an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen Düsseldorf statt.

**Ausbildungsinhalte**

Das Aufgabengebiet zur\*zum Lebensmittelkontrolleur\*in umfasst insbesondere:

- Überwachung des Verkehrs von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Tabakerzeugnissen und kosmetischen Mitteln gemäß Vorgaben und Anforderungen des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift über Grundsätze zur Durchführung der amtlichen Überwachung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher, futtermittelrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften (AVV RahmenÜberwachung – AVV Rüb)
- Durchführung der amtlichen Kontrollen und Ausübung des Vollzugs im Außendienst, einschließlich Durchführung von Ermittlungen bei Verstößen gegen das gesamte Lebensmittelrecht, Durchsetzung der amtlichen Vollzugsmaßnahmen nach den Vorgaben des LFGB, treffen ordnungsbehördlicher Anordnung und deren Überprüfung sowie Durchführen der erforderlichen Maßnahmen.
- Fertigen von Kontrollberichten, einschließlich der Akten- und EDV-technische Dokumentation der Kontrollmaßnahmen und Vorgangsbearbeitung
- Durchführung von Ermittlungen in Verwaltungs- und Ordnungswidrigkeitenverfahren
- Ermittlungen und Maßnahmen im Zusammenhang mit EU-Schnellwarnmeldungen
- Entnahme von amtlichen Proben sowie im Rahmen von systematisierten Messprogrammen einschließlich Auswertung der Befunde
- Beratung von Gewerbebetreibenden in Angelegenheiten des gesamten Lebensmittelrechts einschließlich Hygiene, betriebliche Eigenkontrolle sowie zu Um- und Neubauten
- Fachbehördliche Stellungnahmen im Rahmen bau- und gewerberechtlicher Planungs- und Antragsverfahren zu Betrieben im Geltungsbereich des LFGB sowie des Gaststättengesetzes
- Bearbeitung von Verbraucherbeschwerden sowie ggf. anlassbezogene Beratungen

Sie sollten über ein sicheres Auftreten, Organisations- und Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und Teamfähigkeit verfügen. Gute EDV-Kenntnisse sind erforderlich in Office-Produkten. Bei der Sachbearbeitung bedienen Sie sich der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der aktuellen Informations- und Telekommunikationstechnik.

Lebensmittelkontrolleur\*innen arbeiten sowohl im Innen- als auch im Außendienst. Dabei sind sie insbesondere als Dienstleister im Auftrag der Stadt Duisburg tätig. Sie müssen, sofern Sie nach erfolgreicher Prüfung übernommen werden können, im Besitz eines Führerscheins (Klasse B) sein und über eine Fahrmöglichkeit verfügen, die dann dienstlich genutzt werden muss.

Besonderheiten

Der\*die Bewerber\*in muss bereit sein, Aufgaben auch außerhalb der regelmäßigen Dienstzeit abends, nachts oder an Sonn- und Feiertagen wahrzunehmen. Der Wohnort sollte in unmittelbarer Nähe zu Duisburg liegen. 

**Aussagefähige Bewerbungen werden ab sofort bis zum 27.02.2026 über unser Online-Bewerbungsformular auf unserer Homepage [www.duisburg.de/ausbildung](http://www.duisburg.de/ausbildung) unter dem Menüpunkt „Ausbildung- und Studienangebote“ entgegengenommen.**

**Ansprechpartnerin für das Bewerbungsverfahren: **

Frau Sabine Farina, Tel. [0203 283-982888](tel:+49-203-283-982888)

**Bei fachlichen oder inhaltlichen Rückfragen wenden Sie sich bitte an **

Frau Wera Brabender, Tel. [0203 283-985228](tel:+49-203-283-985228)

Diversität und Chancengleichheit sind uns wichtig. Alle Bewerbungen - unabhängig von ethnischer, kultureller oder sozialer Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Weltanschauung oder Behinderung - sind ausdrücklich erwünscht.

Bewerbungen von Frauen werden in der Auswahlentscheidung nach Maßgabe des Landesgleichstellungsgesetzes NRW sowie des Gleichstellungsplans der Stadt Duisburg (www.duisburg.de/frauenbuero) besonders berücksichtigt.

Bei gleicher Eignung werden schwerbehinderte und gleichgestellte Personen besonders berücksichtigt.