Auszubildende m/w/d Koch/Köchin

Hotel Sackmann GmbH

72270 Baiersbronn - Deutschland

Koch/Köchin Ausbildung Vollzeit ab 11.03.2026

Beschreibung

Mitten im wildromantischen Schwarzwald, dort wo sich Genuss, Natur und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau begegnen, liegt das Genusshotel Sackmann Pearls by Romantik ? ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Haus mit gelebter Tradition und visionärem Anspruch. Mit viel Herzblut, Innovationsfreude und einer klaren Philosophie begeistern wir unsere Gäste täglich: mit Persönlichkeit, Qualität und echter Herzlichkeit. Kulinarisch zählt das Genusshotel Sackmann zu den besten Adressen Deutschlands. Unser Gourmetrestaurant ?Schlossberg? wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und überzeugt mit 17 Punkten im Gault & Millau sowie weiteren Spitzenbewertungen in renommierten Restaurantführern wie dem Feinschmecker , dem Varta Guide , dem Schlemmeratlas , Gusto und Savoir Vivre . Auch als Arbeitgeber wurde unser Haus mehrfach prämiert ? unter anderem mit dem Travellers? Choice Award 2024 und als eines der ?101 besten Hotels Deutschlands? . Neben der Spitzengastronomie bieten wir mit unserem Murgtal Sky SPA auf 2.500?m² ein exklusives Wellnesserlebnis über den Dächern von Baiersbronn-Schwarzenberg ? mit Panoramasauna, Sky-Infinity-Pool und stilvollen Rückzugsorten. Unsere Gäste genießen moderne Gastlichkeit mit Tiefgang. Und unsere Mitarbeitenden ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist, Wertschätzung und Entwicklung nicht nur versprochen, sondern täglich gelebt werden. Dein Beruf mit Geschmack ? kreativ, vielseitig und voller Perspektiven Du kochst gerne ? und möchtest wissen, wie man mit Können und Leidenschaft wahre Genussmomente schafft? Du suchst eine Ausbildung, in der du handwerklich arbeiten, kreativ sein und dich weiterentwickeln kannst? Dann ist die Ausbildung zum/zur Koch / Köchin (m/w/d) im Genusshotel Sackmann genau das Richtige für dich! Bei uns lernst du von erfahrenen Profis ? in einer mehrfach ausgezeichneten Küche, vom reichhaltigen Frühstücksbuffet bis zur Gourmetküche mit Michelin-Stern. Das lernst du bei uns: Zubereitung von Speisen in allen Bereichen der Küche ? von Vorspeise bis Dessert Arbeiten in verschiedenen Posten: Frühstück, Pâtisserie, à la carte, Halbpension, Gourmetküche Kennenlernen moderner Garmethoden und klassischer Handwerkstechniken Warenkunde, Lebensmittelhygiene und HACCP-Vorgaben Planung von Abläufen, Mise-en-place und Teamarbeit in der Küche Kreativer Umgang mit saisonalen und regionalen Produkten Einblicke in Menüplanung, Einkauf, Kalkulation und Nachhaltigkeit Das bringst du mit: Einen Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder höher) Begeisterung für Lebensmittel, Kochen und gutes Essen Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Sinn für Ordnung und Sauberkeit Bereitschaft, auch an Wochenenden und in Schichten zu arbeiten Wenn Deutsch nicht deine Muttersprache ist: Sprachkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (GER) Neugier, Lernfreude und Lust, täglich besser zu werden Das erwartet dich bei uns: Eine fundierte Ausbildung mit persönlicher Betreuung und klarer Struktur Mitwirken in unseren verschiedenen Küchenbereichen ? vom Frühstück bis zur Sterneküche Ein wertschätzendes, hilfsbereites Team, das dich fördert Hochwertige Mitarbeiterverpflegung und attraktive Vergünstigungen im Haus Regelmäßige Schulungen, Azubi-Projekte und spannende interne Events Gute Übernahmechancen und Karrieremöglichkeiten im In- und Ausland Arbeiten, wo andere Urlaub machen ? im Herzen des Nordschwarzwalds

Ref-Nr.: 9844116

Aktualisiert: 11.03.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
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