Tannenhof GmbH & Co. KG
78078 Niedereschach - Deutschland
Fleischer/in
Ausbildung
Vollzeit
ab 01.09.2026
Beschreibung
### Auszubildender zum Fleischer (m/w/d)
Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition! Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.
Die 3-jährige **Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)** umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unter... weiter lesen
Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition! Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.
Die 3-jährige **Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)** umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unter... weiter lesen
### Auszubildender zum Fleischer (m/w/d)
Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition! Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.
Die 3-jährige **Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)** umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unterricht. Unsere Auszubildenden lernen bei Tannenhof alles was es zur Herstellung hochwertiger Schinken- und Wurstspezialitäten braucht. Von der Auswahl und Kontrolle der Zutaten bis zum Erlernen von Verpackungsverfahren. In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet.
Fleischer (m/w/d) sind sehr stark nachgefragte Fachkräfte. Für die weitere Karriere stehen dem Nachwuchs viele Möglichkeiten offen. So zum Beispiel eine Beschäftigung als Fachbereichsleiter (m/w/d) für Fleisch- und Wurstwaren, Filialleiter oder der Beruf des Fleischtechnikers (m/w/d) oder des Lebensmitteltechnologen (m/w/d).
**Eintrittsdatum: **01.09.2026
### Deine Aufgaben:
- Auswahl und Beschaffung des Rohmateriales aus gesicherter und kontrollierter Herkunft
- Herstellung von traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen
- Lebensmitteltechnologie
- Qualitätssicherung
- das Erlernen von Verpacken- und Verpackungsverfahren
- Hygiene, Umwelt- und Gesundheitsschutz
### Dein Profil:
- Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
- technisches und handwerkliches Geschick
- guter Geschmackssinn
- Interesse an Lebensmitteln und deren Herstellung
### Wir bieten:
- eine fundierte und umfassende Ausbildung zum Beruf des Fleischers m/w/d in mit einer optimalen Vorbereitung auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung
- ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld
- ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima mit einem wertschätzenden Umgang
- eine betriebseigene Kantine
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Firmenevents
- Nach der abgeschlossenen Berufsausbildung besteht die Möglichkeit zur Übernahme.
### Weitere Informationen:
**Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten:**
- Abteilungsleiter (m/w/d)
- Fleischermeister (m/w/d)
- Fleischtechniker (m/w/d)
- Qualitätsmanager (m/w/d)
**Ausbildungsdauer:**
- 3 Jahre
**Unterricht:**
- 1-2 Tage pro Woche an der Gewerbeschule in Schwenningen
**Ausbildungsort:**
- Gewerbestraße 4, 78078 Niedereschach
### Jetzt bewerben!** **[Bewerbungsformular](https://www.tannenhof-schinken.de/karriere/detail/auszubildender-zum-fleischer-m-w-d/)
Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition! Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.
Die 3-jährige **Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)** umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unterricht. Unsere Auszubildenden lernen bei Tannenhof alles was es zur Herstellung hochwertiger Schinken- und Wurstspezialitäten braucht. Von der Auswahl und Kontrolle der Zutaten bis zum Erlernen von Verpackungsverfahren. In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet.
Fleischer (m/w/d) sind sehr stark nachgefragte Fachkräfte. Für die weitere Karriere stehen dem Nachwuchs viele Möglichkeiten offen. So zum Beispiel eine Beschäftigung als Fachbereichsleiter (m/w/d) für Fleisch- und Wurstwaren, Filialleiter oder der Beruf des Fleischtechnikers (m/w/d) oder des Lebensmitteltechnologen (m/w/d).
**Eintrittsdatum: **01.09.2026
### Deine Aufgaben:
- Auswahl und Beschaffung des Rohmateriales aus gesicherter und kontrollierter Herkunft
- Herstellung von traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen
- Lebensmitteltechnologie
- Qualitätssicherung
- das Erlernen von Verpacken- und Verpackungsverfahren
- Hygiene, Umwelt- und Gesundheitsschutz
### Dein Profil:
- Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
- technisches und handwerkliches Geschick
- guter Geschmackssinn
- Interesse an Lebensmitteln und deren Herstellung
### Wir bieten:
- eine fundierte und umfassende Ausbildung zum Beruf des Fleischers m/w/d in mit einer optimalen Vorbereitung auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung
- ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld
- ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima mit einem wertschätzenden Umgang
- eine betriebseigene Kantine
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Firmenevents
- Nach der abgeschlossenen Berufsausbildung besteht die Möglichkeit zur Übernahme.
### Weitere Informationen:
**Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten:**
- Abteilungsleiter (m/w/d)
- Fleischermeister (m/w/d)
- Fleischtechniker (m/w/d)
- Qualitätsmanager (m/w/d)
**Ausbildungsdauer:**
- 3 Jahre
**Unterricht:**
- 1-2 Tage pro Woche an der Gewerbeschule in Schwenningen
**Ausbildungsort:**
- Gewerbestraße 4, 78078 Niedereschach
### Jetzt bewerben!** **[Bewerbungsformular](https://www.tannenhof-schinken.de/karriere/detail/auszubildender-zum-fleischer-m-w-d/)
Ref-Nr.: 10683925
Aktualisiert:
27.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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