Beschreibung
Zum 01.08.2026 suchen wir für unsere Betriebsstätte Hofgut Serrig
Auszubildende zum Fleischer (m/w/d)
Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.
Deine Aufgaben
• Schlachten von Geflügel und Zerlegung von
Schwein, Rind, Lamm, Wild, Hühnern, Puten und
Gänsen
• Fleisch- und Wurstwaren vor- und zubereiten sowie
veredeln
• Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und
rechtlicher Vorschriften
• Bestellen der Ware sowie Disposition und Kontrolle
• Arbeitsabläufe planen
Das bringst du mit
• Du hast Interesse an der Direktvermarktung und an
seinen Kunden
• Du hast Teamgeist und bist kundenorientiert
• Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne
Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft
• Du bist verantwortungsvoll beim Umgang mit
Menschen mit Behinderung
Die Fakten
• Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Unter bestimmten
Voraussetzungen kann die Ausbildung bereits im
2. Jahr beginnen bzw. verkürzt werden
• Du hast mindestens einen Berufsreifeabschluss
oder einen qualifizierten Sekundarabschluss I
• Wir unterstützen dich durch interne Seminare, mit
denen wir dich intensiv auf deine Prüfung vorbereiten
• Du legst deine Abschlussprüfung vor der
Handwerkskammer (HWK) ab
• Die Entlohnung erfolgt gemäß unserem hauseigenen
Tarif AVB (Jahr 1: 1.218,26 €, Jahr 2: 1.268,20 €, Jahr 3: 1.314,02 €)