Das ist Brot GmbH
12277 Berlin - Deutschland
Schichtführer/in
Arbeit
Vollzeit
ab 11.08.2026
Beschreibung
# Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d) in Berlin
Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.
Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE,... weiter lesen
Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.
Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE,... weiter lesen
# Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d) in Berlin
Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.
Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE, in allen Bio Company Filialen sowie über ausgewählte Lieferdienste.
Für die Tagschicht suchen wir einen Bäcker und Schichtleiter (m/w/d) in Vollzeit.
# Ihre Aufgaben
- Sie leiten und organisieren die Tagschicht in unserer Produktion und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf.
- Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung des eingespielten Teams.
- Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
- Sie stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben erfüllt werden.
- Sie tauschen sich regelmäßig mit den zuständigen Führungskräften aus Nachtschicht und Kommissionierung aus.
- Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit
- Herstellung und Aufarbeitung von Teigen
- Aufarbeitung von Klein- und Süßgebäck
- Backen unserer Brote in den Thermoöl- und Holzbacköfen
# Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
- Sie sind Bäckermeister/Bäckermeisterin oder wollen es vielleicht werden.
- Sie bringen mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk mit.
- Sie sind führungserfahren und bringen zudem Erfahrung am Ofen sowie in der Teigverarbeitung mit.
- Ihre Leidenschaft gilt echtem Handwerk und hochwertigen Lebensmitteln.
- Sie kommunizieren mit Vorgesetzten sowie Mitarbeitenden klar und stets auf Augenhöhe.
- Sie zeichnen sich durch eine zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise aus.
# Das bieten wir
- Verantwortungsvolle Führungsposition mit klar definiertem Aufgabenbereich
- Leistungsgerechtes und transparentes Gehalt
- Wertschätzende Führung und Kommunikation auf Augenhöhe
- Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch Ihre Führungskräfte
- Planbare 5-Tage-Woche und ausschließlich Tagschicht
- Solider Arbeitsplatz in einem modern geführten Unternehmen
- Kollegiales Miteinander in einem eingespielten Team
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren
- Family-Rabattkarte für den Einkauf bei befreundeten Feinkostläden
Haben Sie Lust bekommen uns kennenzulernen und in einem tollen Team mitzuarbeiten?
Dann rufen Sie gerne an oder klicken Sie auf jetzt online bewerben!
[ ](https://www.wienerbrot.de/) [ ](https://gragger.de/)
Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.
Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE, in allen Bio Company Filialen sowie über ausgewählte Lieferdienste.
Für die Tagschicht suchen wir einen Bäcker und Schichtleiter (m/w/d) in Vollzeit.
# Ihre Aufgaben
- Sie leiten und organisieren die Tagschicht in unserer Produktion und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf.
- Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung des eingespielten Teams.
- Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
- Sie stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben erfüllt werden.
- Sie tauschen sich regelmäßig mit den zuständigen Führungskräften aus Nachtschicht und Kommissionierung aus.
- Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit
- Herstellung und Aufarbeitung von Teigen
- Aufarbeitung von Klein- und Süßgebäck
- Backen unserer Brote in den Thermoöl- und Holzbacköfen
# Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
- Sie sind Bäckermeister/Bäckermeisterin oder wollen es vielleicht werden.
- Sie bringen mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk mit.
- Sie sind führungserfahren und bringen zudem Erfahrung am Ofen sowie in der Teigverarbeitung mit.
- Ihre Leidenschaft gilt echtem Handwerk und hochwertigen Lebensmitteln.
- Sie kommunizieren mit Vorgesetzten sowie Mitarbeitenden klar und stets auf Augenhöhe.
- Sie zeichnen sich durch eine zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise aus.
# Das bieten wir
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- Wertschätzende Führung und Kommunikation auf Augenhöhe
- Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch Ihre Führungskräfte
- Planbare 5-Tage-Woche und ausschließlich Tagschicht
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[ ](https://www.wienerbrot.de/) [ ](https://gragger.de/)
Ref-Nr.: 12631012
Aktualisiert:
16.08.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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