Bistro-Mitarbeiter mit Leitungsaufgaben (m/w/d)

Arbeitgeber: Kugler & Rosenberger GmbH & Co. KG

**Bistro-Mitarbeiter mit Leitungsaufgaben (m/w/d)**

*b2 Bio pur GmbH – Bistro Rottweil*

Die b2 Bio pur GmbH ist ein ökologisches Handels- und Dienstleistungsunternehmen mit Sitz in Geislingen-Binsdorf und einer Filiale in Rottweil – von der eigenen Bio-Gärtnerei über zwei Bio-Supermärkte bis zur Bio-Gastronomie mit Catering und Manufaktur. Mit dem Konzept „Vom Acker bis zum Teller" wurde b2 2024 als Finalist des EU Organic Award in der Kategorie Beste Bio-Gastronomie ausgezeichnet. Für unser Bistro in Rottweil suchen wir Verstärkung, die selbst mit anpackt – im Verkauf am Backshop und am Mittagstisch genauso wie in der fachlichen Führung des Teams.

**Ihre Aufgaben**

- Aktiver Verkauf im Backshop und am Mittagstisch – Sie stehen selbst mit im Tagesgeschäft an der Theke
- Fachliche Führung und Einteilung des Bistro-Teams (rund sechs Mitarbeitende) im Tagesgeschäft
- Bestellwesen und Warenorganisation für den Bistro-Bereich – Sie behalten Bestände und Bedarf im Blick
- Verkauf und Beratung zu Bio-Backwaren, Snacks und frisch gekochten Mittagsgerichten
- Kassiertätigkeiten inklusive Tagesabrechnung
- Zubereitung einfacher Speisen und Snacks sowie Auffüllen und Präsentieren der Waren
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene im gesamten Bistrobereich, inkl. Einhaltung der HACCP-Richtlinien

**Ihr Profil**

- Freude am aktiven Verkauf und am direkten Gästekontakt im Tagesgeschäft – keine reine Bürotätigkeit
- Erste Erfahrung in der fachlichen Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil
- Organisationstalent, insbesondere im Bestell- und Warenwesen
- Erfahrung im Servicebereich oder in der Gastronomie
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative sowie ein freundliches, gepflegtes Auftreten
- Bereitschaft und Kenntnisse zur Einhaltung hygienischer Standards
- Gute Kommunikationsfähigkeit

**Wir bieten**

- Freie Sonn- und Feiertage
- Attraktives Gehalt und individuelle Benefits
- Personalrabatt auf den eigenen Einkauf
- Ein herzliches, kollegiales Team bei b2 Bio pur

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an: s.franz@b2-biomarkt.de · b2 Bio pur GmbH, Filiale Rottweil, Heerstraße 44, 78628 Rottweil · Ansprechpartnerin: Sabine Franz (Vertretung: Stefan Schopf)