Bistro-Mitarbeiter mit Leitungsaufgaben (m/w/d)

Bistro-Mitarbeiter mit Leitungsaufgaben (m/w/d)

b2 Bio pur GmbH – Bistro Rottweil

Die b2 Bio pur GmbH ist ein ökologisches Handels- und Dienstleistungsunternehmen mit Sitz in Geislingen-Binsdorf und einer Filiale in Rottweil – von der eigenen Bio-Gärtnerei über zwei Bio-Supermärkte bis zur Bio-Gastronomie mit Catering und Manufaktur. Mit dem Konzept „Vom Acker bis zum Teller" wurde b2 2024 als Finalist des EU Organic Award in der Kategorie Beste Bio-Gastronomie ausgezeichnet. Für unser Bistro in Rottweil suchen wir Verstärkung, die selbst mit anpackt – im Verkauf am Backshop und am Mittagstisch genauso wie in der fachlichen Führung des Teams.

Ihre Aufgaben

• Aktiver Verkauf im Backshop und am Mittagstisch – Sie stehen selbst mit im Tagesgeschäft an der Theke

• Fachliche Führung und Einteilung des Bistro-Teams (rund sechs Mitarbeitende) im Tagesgeschäft

• Bestellwesen und Warenorganisation für den Bistro-Bereich – Sie behalten Bestände und Bedarf im Blick

• Verkauf und Beratung zu Bio-Backwaren, Snacks und frisch gekochten Mittagsgerichten

• Kassiertätigkeiten inklusive Tagesabrechnung

• Zubereitung einfacher Speisen und Snacks sowie Auffüllen und Präsentieren der Waren

• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene im gesamten Bistrobereich, inkl. Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• Freude am aktiven Verkauf und am direkten Gästekontakt im Tagesgeschäft – keine reine Bürotätigkeit

• Erste Erfahrung in der fachlichen Anleitung eines kleinen Teams von Vorteil

• Organisationstalent, insbesondere im Bestell- und Warenwesen

• Erfahrung im Servicebereich oder in der Gastronomie

• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative sowie ein freundliches, gepflegtes Auftreten

• Bereitschaft und Kenntnisse zur Einhaltung hygienischer Standards

• Gute Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten

• Freie Sonn- und Feiertage

• Attraktives Gehalt und individuelle Benefits

• Personalrabatt auf den eigenen Einkauf

• Ein herzliches, kollegiales Team bei b2 Bio pur

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an: s.franz@b2-biomarkt.de · b2 Bio pur GmbH, Filiale Rottweil, Heerstraße 44, 78628 Rottweil · Ansprechpartnerin: Sabine Franz (Vertretung: Stefan Schopf)