Werden Sie Teil der Tiger & Palmen Gruppe, gestalten Sie feinste Pâtisserie, leiten Sie ein motiviertes Team und profitieren Sie von festen Arbeitszeiten, Top-Vergütung & exklusiven Benefits. Die Tiger & Palmen Gruppe steht für exzellente Gastronomie, gelebte Leidenschaft und handwerkliche Perfektion.
Zu uns gehören vier renommierte Frankfurter Häuser:
Restaurant Lafleur, Gesellschaftshaus Palmengarten, Tigerpalast Varieté Theater und das Caféhaus Siesmayer. 
Jede Marke hat ihre eigene Identität – doch gemeinsam leben wir eine Vision:
Tradition trifft Innovation. Qualität trifft Leidenschaft. Teamgeist trifft Genuss.
 Ausgezeichnet von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand.
Leiten Sie unsere Backstube im grünen Herzen Frankfurts!

CAFÉHAUS SIESMAYER - BACKSTUBENLEITER/KONDITORMEISTER (M/W/D) - FEINE PÂTISSERIE IM HERZEN

Gehalt: 60.000 Euro – 70.000 Euro brutto/Jahr

‍ IHRE AUFGABEN – HIER BRINGEN SIE GESCHMACK INS SPIEL:

* Herstellung: Zubereitung feinster Kuchen, Torten und französischer Pâtisserie – ohne Konservierungsstoffe und chemische Backtriebmittel.
* Trendbeobachtung: Erkunden neuer Trends in der Konditorei und Patisserie, um das Angebot modern zu halten.
* Saisonale Anpassungen: Entwicklung saisonaler Angebote, die auf aktuelle Feiertage oder Trends abgestimmt sind. 
* Rezeptentwicklung: Erstellung und Dokumentation neuer Rezepte und Produktionsprozesse. 
* Kundenberatung: Bei Bedarf Kunden bei Sonderanfertigungen (z.B. Hochzeitstorten) beraten. 
* Wirtschaftliche Verantwortung & Kalkulation: Errechnen von Preisen für neue Kreationen unter Berücksichtigung von Rohstoff- und Arbeitskosten.
* Optimierung von Abläufen: Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu steigern.
* Ausbilderrolle: Verantwortung für die Betreuung und Anleitung der Auszubildenden. 
* Mitarbeiterschulungen: Organisieren von Schulungen und Weiterbildungen für das Team, insbesondere für die Auszubildenden.
* Motivation und Teambuilding: Förderung eines positiven Arbeitsklimas, in dem sich das Team wertgeschätzt fühlt und Höchstleistungen erbringen kann
* Dienst- und Einsatzplanung: Effiziente Personalplanung, die die betrieblichen Anforderungen mit den individuellen Bedürfnissen der Mitarbeiter abstimmt, um eine hohe Zufriedenheit und Produktivität zu gewährleisten.

IHR PROFIL – DAS BRINGEN SIE MIT:

* Abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister*in
* Leidenschaft für Qualität, Handwerk und frische Produkte
* Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
* Erfahrung in der Personalführung
* Wertschätzender, motivierender Führungsstil
* Hohes Maß an Kreativität und Innovationsfreude
* Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
* Souveräner Umgang mit betriebswirtschaftlichen Aspekten wie Kalkulation und Bestellwesen

WIR BIETEN IHNEN - DAS MACHT UNS BESONDERS:

* Feste Arbeitszeiten: Mittwoch bis Sonntag
* Fahrtkostenzuschuss (58 €) oder Kostenübernahme des Deutschlandtickets
* Top Bezahlung & kurze Entscheidungswege
* Mehr Mobilität mit Job Rad
* Persönliche Weiterentwicklung innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
* Gutscheine fürs Caféhaus Siesmayer und Eintrittskarten fürs Tigerpalast Varietétheater
* Ein Arbeitsplatz im grünen Herzen Frankfurts

Jetzt Sind Sie am Zug! 
Einsatzort:
60325 Frankfurt am Main
Hessen
Deutschland

Branche:
Event-Gastronomie

Berufsfeld:
Gastronomie

Anstellungsart:
Vollzeit

Befristung:
unbefristet

WEITERE INFORMATIONEN

Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt? 
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung an:

personalabteilung@tiger-palmen.de
Bei Fragen zu der ausgeschriebenen Stelle können Sie sich gerne telefonisch an 069-900 29 120 wenden. Wir freuen uns auf Sie. 
Werden Sie Teil eines Teams, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Genuss täglich neu definiert.

Gesellschaftshaus Palmengarten GmbH & Co. KG
Tel: 069-90029120
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