Rausch GmbH
10117 Berlin - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 02.01.2026
Beschreibung
Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten - unter den Augen unserer Gäste. Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfr...
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Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten - unter den Augen unserer Gäste. Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis. Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chef-Chocolatier (m/w/d), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment verantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch maßgeblich prägt. Ihre Aufgaben Produktentwicklung & Herstellung Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop. Fachliche Verantwortung für Rezepturen, Produktionsabläufe und Qualitätsstandards. Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts. Handwerk & Markenwirkung Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar - für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen. Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen. Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben zur Stärkung der handwerklichen Exzellenz und der Markenpräsenz von Rausch. Kommunikation & Öffentlichkeit Zusammenarbeit mit dem Marketing zur authentischen Darstellung unserer Chocolatier-Arbeit in den gängigen Medienformaten. Auftritte bei Pressebesuchen, Medienanfragen und internen wie externen Ansprechpartnern. Führung & Zusammenarbeit Führung und Weiterentwicklung des sechsköpfigen Teams. Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb, Deli, Café, Produktentwicklung und Qualitätssicherung zur sauberen Einführung und Steuerung aller schokoladenbezogenen Produkte. Ihr Profil Sie sind Chocolatier oder Patissier und Schokolade ist Ihr Element. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister. Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk sind Sie zu Hause. Sie arbeiten strukturiert, effizient, verlässlich und bringen erste Führungserfahrung mit Im Gäste- und Pressekontakt sind Sie souverän. Sie kennen Qualitäts- und Hygienestandards und sind verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit. Unser Angebot eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden ein modernes, transparentes Entgeltsystem außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46EUR monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr
Ref-Nr.: 7884642
Aktualisiert:
12.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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