Ratzeburger Hotel Kontor GmbH
23909 Ratzeburg - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 15.01.2026
Beschreibung
Zur Unterstützung unseres jungen und ambitionierten Küchenteams im 4* Superior Hotel & Restaurant „DER SEEHOF“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und qualifizierten Chef de Partie (m/w/d).
## Ihre Aufgaben
- Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
- Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
- Einhaltung HACCP- Richtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
- Bereitstellen der Mice-en-place
- ... weiter lesen
## Ihre Aufgaben
- Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
- Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
- Einhaltung HACCP- Richtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
- Bereitstellen der Mice-en-place
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Zur Unterstützung unseres jungen und ambitionierten Küchenteams im 4* Superior Hotel & Restaurant „DER SEEHOF“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und qualifizierten Chef de Partie (m/w/d).
## Ihre Aufgaben
- Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
- Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
- Einhaltung HACCP- Richtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
- Bereitstellen der Mice-en-place
- Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
- Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten
## Was ist uns noch wichtig?
- Abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch sind ein Muss
- Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
- Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
- Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
- Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
- Eine gute Organisation ihrer Arbeitsabläufe
- Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
- Gute Deutschkenntnisse
## Was wir Ihnen bieten können?
- **Unbefristeter Arbeitsvertrag** in einem wunderschön gelegenen Privathotel
- **Übertarifliche Bezahlung** (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
- 5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
- Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
- Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
- Interne und externe Schulungen
- **Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung**
- Exakte Arbeitszeiterfassung
- Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
- Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigkeit (Prepaid Kreditkarte)
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
- **Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn** für max. 2 Monate wenn gewünscht
## Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch gern ohne Anschreiben bevorzugt per E-Mail an die angegebene Adresse.
**Hotel "Der Seehof"**
**Ratzeburger Hotel Kontor GmbH**
Lüneburger Damm 1-3
23909 Ratzeburg
+49 (0)170 813 593 2
https://www.der-seehof.de
## Ihre Aufgaben
- Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
- Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
- Einhaltung HACCP- Richtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
- Bereitstellen der Mice-en-place
- Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
- Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten
## Was ist uns noch wichtig?
- Abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch sind ein Muss
- Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
- Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
- Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
- Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
- Eine gute Organisation ihrer Arbeitsabläufe
- Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
- Gute Deutschkenntnisse
## Was wir Ihnen bieten können?
- **Unbefristeter Arbeitsvertrag** in einem wunderschön gelegenen Privathotel
- **Übertarifliche Bezahlung** (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
- 5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
- Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
- Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
- Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
- Interne und externe Schulungen
- **Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung**
- Exakte Arbeitszeiterfassung
- Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
- Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigkeit (Prepaid Kreditkarte)
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
- **Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn** für max. 2 Monate wenn gewünscht
## Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch gern ohne Anschreiben bevorzugt per E-Mail an die angegebene Adresse.
**Hotel "Der Seehof"**
**Ratzeburger Hotel Kontor GmbH**
Lüneburger Damm 1-3
23909 Ratzeburg
+49 (0)170 813 593 2
https://www.der-seehof.de
Ref-Nr.: 6688050
Aktualisiert:
05.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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