Beschreibung
Du hast Lust auf eine neu Herausforderung?
Dann bist du bei uns genau richtig. Unser „Ufer“ Restaurant im Hotel Weisser Bär in Mülheim an der Mosel sucht aktuell Verstärkung als Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger / Pâtissier für unser Küchenteam um David Heimbürge.
Werde Teil des Wandels und unterstütze unser Team bei der Um-Konzeptionierung. Auf unseren Tellern findest du moderne deutsche Küche mit internationalen Einflüssen, saisonale und vor allem regionale Produkte, die nachhaltig verarbei...
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Du hast Lust auf eine neu Herausforderung?
Dann bist du bei uns genau richtig. Unser „Ufer“ Restaurant im Hotel Weisser Bär in Mülheim an der Mosel sucht aktuell Verstärkung als Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger / Pâtissier für unser Küchenteam um David Heimbürge.
Werde Teil des Wandels und unterstütze unser Team bei der Um-Konzeptionierung. Auf unseren Tellern findest du moderne deutsche Küche mit internationalen Einflüssen, saisonale und vor allem regionale Produkte, die nachhaltig verarbeitet werden.
Du hast Lust ein Teil des Wandels zu sein? - Dann bewirb dich jetzt!
Das sind deine Aufgaben
- Einsatz in der Küche unseres Restaurants und des Bankettbereich
- ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
- Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
- Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
- kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen
Das solltest du Mitbringen
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
- je nach Position entsprechende Berufserfahrung in der Küche
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
- Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
- Belastbarkeit und Flexibilität