Goldener Hirsch Restobar inh. Toni Elias Russo
91448 Emskirchen - Deutschland
Küchenchef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 15.12.2025
Beschreibung
Über uns
In einem liebevoll restaurierten historischen Gebäude im Herzen von Emskirchen entsteht ein neues Restaurant, das Tradition und Moderne vereint: der Goldene Hirsch – Restobar.
Unser Konzept: ehrliche Küche mit regionalem Charakter, frisch interpretiert – von saftigen Steaks und handgemachten Burgern bis hin zu typisch fränkischen Spezialitäten.
Für den Aufbau und die Führung unseres Küchenteams suchen wir dich als Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Qualität und persönlicher Handschrift unsere Küche prägt.
Deine Aufgaben als Küchenchef (m/w/d)
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
- Planung, Zubereitung und kreative Präsentation von Steaks, Burgern und fränkischen Gerichten
- Aktive Mitarbeit im à-la-carte-Geschäft in unserer offenen Küche
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenbestellung, Warenannahme, Lagerwirtschaft und Kalkulation
- Mitarbeit bei der Speisekartengestaltung und Entwicklung neuer Gerichte
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef
- Ausgeprägte Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Produkte und regionale Küche
- Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Fleisch, Grill und modernen Garmethoden
- Führungsstärke, Organisationstalent und Freude an Teamarbeit in einem modernen Umfeld
- Eigeninitiative, Kreativität und der Wunsch, ein neues Konzept aktiv mitzugestalten
- Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten dir
- Eine verantwortungsvolle Position als Küchenchef in einem neuen, aufstrebenden Restaurantkonzept
- Viel Gestaltungsspielraum und kreative Freiheit in Küche und Speisekarte
- Faire Bezahlung und langfristige Perspektive
- Ein junges, motiviertes Team mit Spaß an der Arbeit
Lust auf einen Neuanfang?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung als Küchenchef (m/w/d)!
Sende uns deine Unterlagen per E-Mail an
📧 info@goldenerhirsch-restobar.com
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
In einem liebevoll restaurierten historischen Gebäude im Herzen von Emskirchen entsteht ein neues Restaurant, das Tradition und Moderne vereint: der Goldene Hirsch – Restobar.
Unser Konzept: ehrliche Küche mit regionalem Charakter, frisch interpretiert – von saftigen Steaks und handgemachten Burgern bis hin zu typisch fränkischen Spezialitäten.
Für den Aufbau und die Führung unseres Küchenteams suchen wir dich als Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft, Qualität und persönlicher Handschrift unsere Küche prägt.
Deine Aufgaben als Küchenchef (m/w/d)
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
- Planung, Zubereitung und kreative Präsentation von Steaks, Burgern und fränkischen Gerichten
- Aktive Mitarbeit im à-la-carte-Geschäft in unserer offenen Küche
- Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Warenbestellung, Warenannahme, Lagerwirtschaft und Kalkulation
- Mitarbeit bei der Speisekartengestaltung und Entwicklung neuer Gerichte
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Sous Chef oder Küchenchef
- Ausgeprägte Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Produkte und regionale Küche
- Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Fleisch, Grill und modernen Garmethoden
- Führungsstärke, Organisationstalent und Freude an Teamarbeit in einem modernen Umfeld
- Eigeninitiative, Kreativität und der Wunsch, ein neues Konzept aktiv mitzugestalten
- Englischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten dir
- Eine verantwortungsvolle Position als Küchenchef in einem neuen, aufstrebenden Restaurantkonzept
- Viel Gestaltungsspielraum und kreative Freiheit in Küche und Speisekarte
- Faire Bezahlung und langfristige Perspektive
- Ein junges, motiviertes Team mit Spaß an der Arbeit
Lust auf einen Neuanfang?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung als Küchenchef (m/w/d)!
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📧 info@goldenerhirsch-restobar.com
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Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ref-Nr.: 3a6027e67a512c576547a33b75239ad2
Letztes Update:
12.12.2025
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