Über uns
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Bei Bäcker Wiedemann wird Handwerk noch wörtlich genommen. Seit 1929 stellen unsere Bäckermeister täglich frischen Natursauerteig her, formen Brote von Hand und backen sie im Steinofen – für die typisch knusprige Kruste, die uns auszeichnet. Unsere Brötchen werden nicht aufgebacken, sondern nach langer Teigreife ofenfrisch in den Filialen gebacken.


Diese Qualität wurde mit dem Siegel der Bäckerinnung Berlin und dem „Sehr gut“ des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet. Bei uns bist du Teil eines traditionsreichen Betriebs mit familiärem Klima, kurzen Wegen und echtem Zusammenhalt.


Deine Aufgaben
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- Aufbau und Weiterentwicklung von Excel-basierten Auswertungen und Steuerungsmodellen
- Analyse von Kennzahlen (Umsatz, Kosten, Deckungsbeiträge, operative Effekte)
- Aufbereitung von Entscheidungsgrundlagen für Geschäftsführung und Führungsteam
- Sicherstellung von Transparenz und Nachvollziehbarkeit in allen relevanten Zahlen
- Identifikation und Umsetzung von Prozessverbesserungen inkl. Entwicklung von Excel-Tools
- Analyse von Schwachstellen in Filialen, Produktion und Systemen
- Einführung klarer, praktikabler Strukturen im Tagesgeschäft
- Übersetzung strategischer Themen in konkrete Projekte und Maßnahmen
- Priorisierung nach Umsetzbarkeit und Effekt sowie Nachhalten der Umsetzung
- Enge Zusammenarbeit mit Führungskräften und der Geschäftsführung
- Bewertung neuer Initiativen hinsichtlich Wirtschaftlichkeit und Umsetzbarkeit






Profil
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Beschreiben Sie in max. 3 bis 5 Bulletpoints:
- Mindestens erforderliche Qualifikationen
- Gewünschte Zusatzqualifikationen
- Welche Persönlichkeiten
- Was sonst noch wichtig sein könnte


Idealerweise beziehen Sie sich dabei nur auf K.O. Kriterien, mit denen sich alle Geschlechter gleichermaßen identifizieren können.


Dein Profil
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- Sehr starke Excel-Skills (zwingend) – komplexe Formeln, strukturierte Modelle, Auswertungen
- Fundiertes Controlling- und betriebswirtschaftliches Verständnis
- Erfahrung in der Prozessanalyse und -optimierung
- Fähigkeit, Zahlen in klare, handlungsrelevante Aussagen zu übersetzen
- Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit hoher Umsetzungsstärke
- Pragmatismus und klarer Blick für das Wesentliche – keine Überkomplexität




Das bieten wir dir
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Bei uns erwartet dich eine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum. Du übernimmst direkte Verantwortung für die operative Steuerung und kannst Controlling und Prozesse eigenständig mitgestalten.


Als Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und operativem Tagesgeschäft hast du Einblick in alle relevanten Bereiche – von der Backstube bis zur Unternehmenssteuerung.

- Hybrides Arbeiten – Kombination aus Büro und Homeoffice möglich
- Gleitzeit – flexible Arbeitszeitgestaltung ohne starre Kernzeiten
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Mitarbeiterrabatte auf unser gesamtes Sortiment
- Kurze Entscheidungswege und ein familiäres Betriebsklima




Bist du bereit, dein Können in einem engagierten Team einzubringen? Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!


Wir sind ein Unternehmen, das Vielfalt schätzt und fördert. Menschen mit unterschiedlichen Perspektiven bereichern unser Team und tragen zu unserem Erfolg bei. Bewerbe dich gerne, unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft, sexueller Orientierung, Beeinträchtigung oder Weltanschauung. Bei uns gibt es keine Schubladen. Wir sind offen für alle Menschen, die Lust haben, etwas zu bewegen.


Arbeitsort: Zum Teil im Homeoffice in 12277 Berlin