Klinikum der Universität München
81377 München - Deutschland
Projektkoordinator/in (kaufmännisch)
Arbeit
Vollzeit
ab 22.07.2026
Beschreibung
Ihr Aufgabenbereich
· Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
· Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen... weiter lesen
· Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
· Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen... weiter lesen
Ihr Aufgabenbereich
· Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
· Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen QM-Systems beteiligt. Sie führen u.a. Mitarbeiterunterweisungen im Bereich der Themen Hygiene und Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung durch. Sie betreuen als Mitglied des Leitungsteams die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisenverteilzentrums des LMU-Klinikums.
Unsere Anforderungen
· Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d)
· Mehrjährige praktische Berufserfahrung (mindestens 5 Jahre) als Diätassistent im Bereich Krankenhaus/Gemeinschaftsverpflegung ist zwingend erforderlich
· Organisations- und Planungskompetenz - Die Fähigkeit komplexe Betriebsabläufe effizient zu steuern, sowohl operativ als auch strategisch. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Speisenversorgung eines Universitätsklinikums und kontinuierliche Prozessoptimierung
· Ausgeprägte Kunden- u. Serviceorientierung, Fähigkeit zur Erkennung von Kundenbedürfnissen u. deren gezielte Bearbeitung, persönliche Bereitschaft zur Sicherstellung einer hohen Servicequalität u. Kundenzufriedenheit durch proaktive Beratung u. individuelle Lösungserarbeitung
· Erfahrung mit etablierten EDV-gestützten Menüerfassungssystemen, nachgewiesen durch Zertifikate oder praktische Anwendung in vorherigen Tätigkeiten
· Flexibilität und Belastbarkeit (Stressresistenz) - Fähigkeit, auch unter Druck und in Krisensituationen flexibel zu reagieren und hohe Belastungen auszugleichen. Flexibilität bedeutet für uns, in der Lage zu sein, kurzfristige Aufgabenänderungen oder neue Anforderungen ohne größere Vorlaufzeit umzusetzen. Belastbarkeit ist gefragt, wenn hohe Arbeitsbelastungen und Zeitdruck auftreten – die Referatsleitung ist in der Lage, diese stressigen Phasen zu meistern, ohne ihre Führungs- und Entscheidungsfähigkeit zu verlieren
· Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (Mindestvoraussetzung Sprachniveau C1 nach GER)
Unser Angebot
· Branche mit Zukunft
: Sie profitieren von einem krisensicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz in einem der größten und renommiertesten Universitätsklinika in Deutschland und Europa.
· Vielseitige Tätigkeit
: In Ihrem Verantwortungsbereich erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit vielseitigen Entwicklungsperspektiven.
· Einarbeitung und Zusammenarbeit
: Sie erhalten eine intensive Einarbeitung und werden in Ihr Team integriert, das sich durch seine Offenheit, Hilfsbereitschaft und Kommunikation auf Augenhöhe auszeichnet.
· Beruf und Privatleben
: Wir unterstützen Sie bei Ihrer Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten bei einer 38,5-Stunden-Woche, Möglichkeit des mobilen Arbeitens und 30 Tage Urlaub.
· Arbeitsplatz im Südwesten Münchens
: Sie sind am Campus Großhadern tätig, der sehr gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln und dem PKW erreichbar ist.
· Leistungsgerechte Vergütung
: Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den Öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) zuzüglich aller im Öffentlichen Dienst üblichen Zulagen. Das Arbeitsverhältnis ist zunächst auf 1 Jahr befristet.
· Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
· Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen QM-Systems beteiligt. Sie führen u.a. Mitarbeiterunterweisungen im Bereich der Themen Hygiene und Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung durch. Sie betreuen als Mitglied des Leitungsteams die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisenverteilzentrums des LMU-Klinikums.
Unsere Anforderungen
· Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d)
· Mehrjährige praktische Berufserfahrung (mindestens 5 Jahre) als Diätassistent im Bereich Krankenhaus/Gemeinschaftsverpflegung ist zwingend erforderlich
· Organisations- und Planungskompetenz - Die Fähigkeit komplexe Betriebsabläufe effizient zu steuern, sowohl operativ als auch strategisch. Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Speisenversorgung eines Universitätsklinikums und kontinuierliche Prozessoptimierung
· Ausgeprägte Kunden- u. Serviceorientierung, Fähigkeit zur Erkennung von Kundenbedürfnissen u. deren gezielte Bearbeitung, persönliche Bereitschaft zur Sicherstellung einer hohen Servicequalität u. Kundenzufriedenheit durch proaktive Beratung u. individuelle Lösungserarbeitung
· Erfahrung mit etablierten EDV-gestützten Menüerfassungssystemen, nachgewiesen durch Zertifikate oder praktische Anwendung in vorherigen Tätigkeiten
· Flexibilität und Belastbarkeit (Stressresistenz) - Fähigkeit, auch unter Druck und in Krisensituationen flexibel zu reagieren und hohe Belastungen auszugleichen. Flexibilität bedeutet für uns, in der Lage zu sein, kurzfristige Aufgabenänderungen oder neue Anforderungen ohne größere Vorlaufzeit umzusetzen. Belastbarkeit ist gefragt, wenn hohe Arbeitsbelastungen und Zeitdruck auftreten – die Referatsleitung ist in der Lage, diese stressigen Phasen zu meistern, ohne ihre Führungs- und Entscheidungsfähigkeit zu verlieren
· Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (Mindestvoraussetzung Sprachniveau C1 nach GER)
Unser Angebot
· Branche mit Zukunft
: Sie profitieren von einem krisensicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz in einem der größten und renommiertesten Universitätsklinika in Deutschland und Europa.
· Vielseitige Tätigkeit
: In Ihrem Verantwortungsbereich erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit mit vielseitigen Entwicklungsperspektiven.
· Einarbeitung und Zusammenarbeit
: Sie erhalten eine intensive Einarbeitung und werden in Ihr Team integriert, das sich durch seine Offenheit, Hilfsbereitschaft und Kommunikation auf Augenhöhe auszeichnet.
· Beruf und Privatleben
: Wir unterstützen Sie bei Ihrer Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeiten bei einer 38,5-Stunden-Woche, Möglichkeit des mobilen Arbeitens und 30 Tage Urlaub.
· Arbeitsplatz im Südwesten Münchens
: Sie sind am Campus Großhadern tätig, der sehr gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln und dem PKW erreichbar ist.
· Leistungsgerechte Vergütung
: Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den Öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) zuzüglich aller im Öffentlichen Dienst üblichen Zulagen. Das Arbeitsverhältnis ist zunächst auf 1 Jahr befristet.
Ref-Nr.: 12123293
Aktualisiert:
24.07.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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