### Herzlich willkommen am Universitätsklinikum Jena!

Wir sind Thüringens einziges Universitätsklinikum: Patientenversorgung, Forschung und Lehre gehen hier Hand in Hand. In unseren 32 Kliniken und Polikliniken versorgen wir jährlich mehr als 520.000 Patientinnen und Patienten. Deren Zufriedenheit ist unser Ziel. Dafür arbeiten unsere über 7.000 Mitarbeitenden jeden Tag.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

### Überblick:

- Sofort
- Jena
- Vollzeit
- 40 Wochenstunden
- Befristet\*
- Vergütung nach TV-L

### Ihre Rolle:

- Mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein übernehmen Sie die Zubereitung von Mahlzeiten (Diät- und Sonderkostformen) die individuell auf die Ernährungsbedürfnisse unserer Patientinnen und Patienten abgestimmt sind
- Mit Einfühlungsvermögen und fachlicher Kompetenz beraten Sie die Patientinnen und Patienten des Zentrums für Palliativmedizin zu ihren Menüwünschen und Ernährungsbedürfnissen und arbeiten dabei eng mit unserem Ernährungsteam zusammen
- Sie arbeiten routiniert mit einem modernen Cook & Chill-System und nutzen unseren umfassenden Verpflegungskatalog zur optimalen Versorgung
- Die Auswertung der Menübestellungen mithilfe der Software OrgaCard gehört ebenso zu Ihren Aufgaben
- Mit einem geschulten Blick führen Sie die Qualitäts- und Quantitätskontrolle der portionierten Mahlzeiten für rund 1.300 Patientinnen und Patienten am Speiseverteilband durch
- Mit Freude geben Sie Ihr Fachwissen weiter und übernehmen die fachliche Anleitung von Mitarbeitenden sowie Auszubildenden
- Die konsequente Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorschriften ist für Sie selbstverständlich und Teil Ihres professionellen Anspruchs

### Ihr Profil:

- Sie haben einen staatlich anerkannten Abschluss als Diätassistent (m/w/d) oder Diätkoch (m/w/d) und mehrjährige, passende Berufserfahrung, die Ihr fachliches Profil abrundet
- Sie bringen fundierte Kenntnisse in der Ernährung mit und gestalten Menüs mit Kreativität und Freude, sodass sie sowohl nahrhaft als auch ansprechend sind
- Sie haben eine echte Leidenschaft für Ernährungsthemen und Gesundheit, zeigen Flexibilität, Belastbarkeit und bleiben auch in stressigen Situationen souverän
- Ein gültiger Impfschutz gegen Masern ist vorhanden
- Gute PC-Kenntnisse und Erfahrungen im Umgang mit Menübestellsoftware sind von Vorteil
- Sie besitzen (mindestens) ein Sprachzertifikat Deutsch B2 oder höher, um sich sicher und klar verständigen zu können
- Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie die Einhaltung unseres HACCP-Konzepts sind für Sie selbstverständlich
- Sie sind bereit, Wochenend- und Feiertagsdienste zu übernehmen und erhalten dafür einen entsprechenden Freizeitausgleich; der Arbeitsbeginn richtet sich je nach Einsatzzeit auf 04:30 Uhr oder 07:15 Uhr

### Unsere Leistungen:

- Zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer renommierten Universitätsklinik
- Kostenlose Fortbildungen inklusive Freistellung zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Betriebliche Altersvorsorge sowie Vermögenswirksame Leistungen
- vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeiten, bei denen es auf Ihre Ideen ankommt
- interdisziplinär wertschätzendes Miteinander und offener Wissensaustausch
- familienfreundliches Arbeitsumfeld: Familienbüro, betrieblich unterstützte Kita von 06:00 bis 20:00 Uhr, kostenlose Ferienbetreuung, Beratung für Beschäftigte mit pflegebedürftigen Angehörigen
- ausgezeichnete Gesundheits-, Präventions- und Sportangebote
- gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause in unseren verschiedenen Cafeterien
- Produktvergünstigungen: exklusive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Marken

Kennziffer: 017/2026

\* Befristet im Rahmen einer** Elternzeitvertretung** mit Option auf Verlängerung.

*Unabhängig von Herkunft, Alter, Geschlecht oder [Behinderung](https://www.uniklinikum-jena.de/Beruf+_+Karriere/Bewerberguide+_+Hinweise/Schwerbehinderte+Bewerbende.html) – bei uns am Universitätsklinikum Jena sind Sie willkommen.*