Universitätsklinikum Erlangen AöR
91054 Erlangen - Deutschland
Diätkoch/-köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 01.06.2026
Beschreibung
Am Uniklinikum Erlangen arbeiten über 10.000 hochqualifizierte Beschäftigte aus den unterschiedlichen Berufsbereichen, um die vielfältigen Aufgaben eines Krankenhauses der Supramaximalversorgung im Bereich der Spitzenmedizin zu erfüllen.
In unserem Haus legen wir größten Wert auf eine sehr gute ärztliche und pflegerische Versorgung. Gleichermaßen hoch ist unser Anspruch an das leibliche Wohl unserer Patientinnen und Patienten. Wir servieren ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres Essen, ... weiter lesen
In unserem Haus legen wir größten Wert auf eine sehr gute ärztliche und pflegerische Versorgung. Gleichermaßen hoch ist unser Anspruch an das leibliche Wohl unserer Patientinnen und Patienten. Wir servieren ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres Essen, ... weiter lesen
Am Uniklinikum Erlangen arbeiten über 10.000 hochqualifizierte Beschäftigte aus den unterschiedlichen Berufsbereichen, um die vielfältigen Aufgaben eines Krankenhauses der Supramaximalversorgung im Bereich der Spitzenmedizin zu erfüllen.
In unserem Haus legen wir größten Wert auf eine sehr gute ärztliche und pflegerische Versorgung. Gleichermaßen hoch ist unser Anspruch an das leibliche Wohl unserer Patientinnen und Patienten. Wir servieren ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres Essen, um mit einer ausgewogenen Kost zur Genesung und dem Wohlbefinden beizutragen. Darüber hinaus kocht das Versorgungszentrum des Uniklinikums Erlangen auch täglich für die Mitarbeitenden, bietet eine ernährungstherapeutische Beratung sowie eine Konferenzraumgastronomie an und betreibt Kioske an verschiedenen Standorten.
Die Aufgaben
- Du produzierst Speisen für Diät- und Wunschkostpatienten
- Du bist verantwortlich für die Endkontrolle des Speisenverteilbandes unter Beachtung der vorgegebenen Standards
- Du gehst mit Lebensmitteln sorgfältig um
- Du pflegst deinen Arbeitsplatz sowie die Betriebsmittel
- Du setzt unsere Qualitätsstandards um, und hältst dich an die entsprechenden Vorgaben nach HACCP
Das Know-how dafür
- Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und verfügst darüber hinaus über eine Zusatzausbildung zum Diätkoch (m/w/d)
- Du besitzt ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit
- Du verfügst über ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Du besitzt Kreativität sowie Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Zusätzlich von Vorteil
- Berufserfahrung in einer Großküche
Das bieten wir:
- Geregelte Arbeitszeiten bis max. 15:00 Uhr im Rahmen eines feststehenden Dienstplans
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Die Stelle ist befristet auf zwei Jahre, eine langfristige Zusammenarbeit bei entsprechender Eignung wird angestrebt
- Einen krisensicheren Arbeitsplatz mit allen Annehmlichkeiten eines Tarifvertrages, inkl. Zusatzvorsorge der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL), bei uns als systemrelevanter Arbeitgeber im öffentlichen Dienst
- Eine interessante Tätigkeit in einem motivierten, aufgeschlossenen Team
- Sorgfältige und qualifizierte Einarbeitung
- Ein umfassendes Angebot zur Gesundheitsförderung
- Beabsichtigte Eingruppierung, je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen, gemäß TV-L inkl. Einmalzahlung und Zuschläge für Wochenend- und Feiertagsdienst
- Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, diese ist grundsätzlich auch teilzeitfähig
Ansprechperson bei Fragen:
Sabine Heusinger
Leitung Me - Speisenversorgung
Telefon: 09131 / 85-46649
Bewerbung an:
Universitätsklinikum Erlangen
Me - Speisenversorgung
Sabine Heusinger
Palmsanlage 3
91054 Erlangen
In unserem Haus legen wir größten Wert auf eine sehr gute ärztliche und pflegerische Versorgung. Gleichermaßen hoch ist unser Anspruch an das leibliche Wohl unserer Patientinnen und Patienten. Wir servieren ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres Essen, um mit einer ausgewogenen Kost zur Genesung und dem Wohlbefinden beizutragen. Darüber hinaus kocht das Versorgungszentrum des Uniklinikums Erlangen auch täglich für die Mitarbeitenden, bietet eine ernährungstherapeutische Beratung sowie eine Konferenzraumgastronomie an und betreibt Kioske an verschiedenen Standorten.
Die Aufgaben
- Du produzierst Speisen für Diät- und Wunschkostpatienten
- Du bist verantwortlich für die Endkontrolle des Speisenverteilbandes unter Beachtung der vorgegebenen Standards
- Du gehst mit Lebensmitteln sorgfältig um
- Du pflegst deinen Arbeitsplatz sowie die Betriebsmittel
- Du setzt unsere Qualitätsstandards um, und hältst dich an die entsprechenden Vorgaben nach HACCP
Das Know-how dafür
- Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und verfügst darüber hinaus über eine Zusatzausbildung zum Diätkoch (m/w/d)
- Du besitzt ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit, Freundlichkeit und Zuverlässigkeit
- Du verfügst über ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Du besitzt Kreativität sowie Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Zusätzlich von Vorteil
- Berufserfahrung in einer Großküche
Das bieten wir:
- Geregelte Arbeitszeiten bis max. 15:00 Uhr im Rahmen eines feststehenden Dienstplans
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- Die Stelle ist befristet auf zwei Jahre, eine langfristige Zusammenarbeit bei entsprechender Eignung wird angestrebt
- Einen krisensicheren Arbeitsplatz mit allen Annehmlichkeiten eines Tarifvertrages, inkl. Zusatzvorsorge der Versorgungsanstalt des Bundes und der Länder (VBL), bei uns als systemrelevanter Arbeitgeber im öffentlichen Dienst
- Eine interessante Tätigkeit in einem motivierten, aufgeschlossenen Team
- Sorgfältige und qualifizierte Einarbeitung
- Ein umfassendes Angebot zur Gesundheitsförderung
- Beabsichtigte Eingruppierung, je nach Qualifikation und persönlichen Voraussetzungen, gemäß TV-L inkl. Einmalzahlung und Zuschläge für Wochenend- und Feiertagsdienst
- Es handelt sich um eine Vollzeitstelle, diese ist grundsätzlich auch teilzeitfähig
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Sabine Heusinger
Leitung Me - Speisenversorgung
Telefon: 09131 / 85-46649
Bewerbung an:
Universitätsklinikum Erlangen
Me - Speisenversorgung
Sabine Heusinger
Palmsanlage 3
91054 Erlangen
Ref-Nr.: 9579279
Aktualisiert:
28.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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