Don Carne GmbH
40880 Ratingen - Deutschland
Einkäufer/in
Arbeit
Vollzeit
ab 21.05.2026
Beschreibung
**DEINE AUFGABEN**
- Analyse aller Abverkäufe und Artikel sowie Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Sortiment, Bestände und Einkauf
- Kontinuierliche Beobachtung von Artikelentwicklungen, Trends und Saisonverläufen – inklusive Identifikation von Top- und Slow-Movern
- Forecasting und eigenverantwortliche Nachbestellung bei allen Lieferanten unter Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeit, Lieferzeiten und Lagerkapazitäten
- Beobachtung der Marge je Artikel sowie eigenständige Optimierun... weiter lesen
- Analyse aller Abverkäufe und Artikel sowie Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Sortiment, Bestände und Einkauf
- Kontinuierliche Beobachtung von Artikelentwicklungen, Trends und Saisonverläufen – inklusive Identifikation von Top- und Slow-Movern
- Forecasting und eigenverantwortliche Nachbestellung bei allen Lieferanten unter Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeit, Lieferzeiten und Lagerkapazitäten
- Beobachtung der Marge je Artikel sowie eigenständige Optimierun... weiter lesen
**DEINE AUFGABEN**
- Analyse aller Abverkäufe und Artikel sowie Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Sortiment, Bestände und Einkauf
- Kontinuierliche Beobachtung von Artikelentwicklungen, Trends und Saisonverläufen – inklusive Identifikation von Top- und Slow-Movern
- Forecasting und eigenverantwortliche Nachbestellung bei allen Lieferanten unter Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeit, Lieferzeiten und Lagerkapazitäten
- Beobachtung der Marge je Artikel sowie eigenständige Optimierung von Einkaufspreisen, Verpackungseinheiten und Konditionen
- Einsatz von KI-Tools (z. B. ChatGPT, Claude, Perplexity) zur Datenanalyse, Forecast-Erstellung und Effizienzsteigerung im Tagesgeschäft
- Steuerung und Pflege aller Lieferantenbeziehungen – von der Konditionsverhandlung über Reklamationen bis hin zur Lieferantenbewertung
- Identifikation und Onboarding neuer Lieferanten und Produkte, insbesondere im Premium- und Spezialitätenbereich
- Operative Disposition für Webshop und stationäre Standorte – inklusive Steuerung der Warenflüsse zwischen den Standorten
- Pflege der Stammdaten in SAP sowie Sicherstellung sauberer Artikel-, Preis- und Lieferantendaten
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und Operations zur Abstimmung von Aktionen, Kampagnen und Sortimentswechseln
- Aufbau und Weiterentwicklung von Reportings, KPIs und Dashboards rund um Einkauf, Bestände und Marge
**DEIN PROFIL**
- Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Groß- und Außenhandel, Industrie, Handel) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, in der Disposition oder im Category Management – idealerweise im Lebensmittel-, Fleisch- oder Gastronomieumfeld
- Sehr gutes Zahlenverständnis und ausgeprägte analytische Fähigkeiten – du erkennst Muster, bevor andere sie sehen
- Sehr gute Excel-Kenntnisse (Pivot, SVERWEIS, idealerweise Power Query); Erfahrung mit SAP ist ein Plus
- Offenheit und Begeisterung für den Einsatz von KI-Tools im Arbeitsalltag – du willst Prozesse smarter, nicht aufwendiger machen
- Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsstärke und ein souveränes Auftreten gegenüber Lieferanten
- Strukturierte, eigenständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
- Hands-on-Mentalität, Teamgeist und der Wunsch, ein wachsendes Unternehmen aktiv mitzugestalten
- Englischkenntnisse von Vorteil – wir kaufen weltweit ein
- Analyse aller Abverkäufe und Artikel sowie Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen für Sortiment, Bestände und Einkauf
- Kontinuierliche Beobachtung von Artikelentwicklungen, Trends und Saisonverläufen – inklusive Identifikation von Top- und Slow-Movern
- Forecasting und eigenverantwortliche Nachbestellung bei allen Lieferanten unter Berücksichtigung von Mindesthaltbarkeit, Lieferzeiten und Lagerkapazitäten
- Beobachtung der Marge je Artikel sowie eigenständige Optimierung von Einkaufspreisen, Verpackungseinheiten und Konditionen
- Einsatz von KI-Tools (z. B. ChatGPT, Claude, Perplexity) zur Datenanalyse, Forecast-Erstellung und Effizienzsteigerung im Tagesgeschäft
- Steuerung und Pflege aller Lieferantenbeziehungen – von der Konditionsverhandlung über Reklamationen bis hin zur Lieferantenbewertung
- Identifikation und Onboarding neuer Lieferanten und Produkte, insbesondere im Premium- und Spezialitätenbereich
- Operative Disposition für Webshop und stationäre Standorte – inklusive Steuerung der Warenflüsse zwischen den Standorten
- Pflege der Stammdaten in SAP sowie Sicherstellung sauberer Artikel-, Preis- und Lieferantendaten
- Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb und Operations zur Abstimmung von Aktionen, Kampagnen und Sortimentswechseln
- Aufbau und Weiterentwicklung von Reportings, KPIs und Dashboards rund um Einkauf, Bestände und Marge
**DEIN PROFIL**
- Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Groß- und Außenhandel, Industrie, Handel) oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, in der Disposition oder im Category Management – idealerweise im Lebensmittel-, Fleisch- oder Gastronomieumfeld
- Sehr gutes Zahlenverständnis und ausgeprägte analytische Fähigkeiten – du erkennst Muster, bevor andere sie sehen
- Sehr gute Excel-Kenntnisse (Pivot, SVERWEIS, idealerweise Power Query); Erfahrung mit SAP ist ein Plus
- Offenheit und Begeisterung für den Einsatz von KI-Tools im Arbeitsalltag – du willst Prozesse smarter, nicht aufwendiger machen
- Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsstärke und ein souveränes Auftreten gegenüber Lieferanten
- Strukturierte, eigenständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
- Hands-on-Mentalität, Teamgeist und der Wunsch, ein wachsendes Unternehmen aktiv mitzugestalten
- Englischkenntnisse von Vorteil – wir kaufen weltweit ein
Ref-Nr.: 11109616
Aktualisiert:
25.05.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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