Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert

68163 Mannheim - Deutschland

Einkäufer/in Arbeit Vollzeit ab 01.12.2025

Beschreibung

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract-Caterer und verwöhnt namhafte Kunden täglich aufs Neue mit handwerklicher und individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau. Wir sind deutschlandweit mit über 125 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.500 engagierten Frischemachern einen Umsatz von ca. 90 Mio. Euro. Rund 32.000 Gäste erleben täglich frische und handwerkliche Kulinarik unter anderem ohne zugesetzte Zusatzstoffe. Du liebst Zahlen, denkst strategisch und willst den Einkauf mit deinen Analysen auf das nächste Level heben? Dann werde als Einkaufscontroller (*) Teil unseres Teams und gestalte den Erfolg aktiv mit. Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert Dienstsitz: Mannheim in Vollzeit (Mo. - Fr. zwischen 7.00 Uhr und 17.00 Uhr) Job-Nummer: 6800-25-8718 Deine Geheimwaffen... Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Industriekaufmann, Groß- und Außenhandelskaufmann) oder abgeschlossenes Studium (z.B. Studium BWL, Controlling, Supply Chain) Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling, Kostenrechnung oder Einkaufsmanagement wäre von Vorteil Circa 2?3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling (idealerweise in der Gastronomie, im Catering, Lebensmittelsektor oder Handel) Fähigkeit, große Datenmengen effizient zu analysieren und zu interpretieren Kenntnisse der besonderen Anforderungen im Contract-Catering (z.B. Ausschreibungszyklen, Kundenverträge, Budgetgrenzen, Mengenbündelung) Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf (z.B. Regionalität, Bio, CO?-Reduktion) Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen (insbesondere Wareneinsatz, Deckungsbeitrag, Kalkulation) Vertrautheit mit branchenspezifischen Kennzahlen (z.B. Wareneinsatzquote, Rohaufschlag, Lagerumschlag, Inventurdifferenzen) Hohe Zahlenaffinität und analytisches Denkvermögen Präzise, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise Kommunikationsstärke (besonders beim Aufbereiten von Analyseergebnissen für Nicht-Controller) Lösungsorientiert, pragmatisch und durchsetzungsfähig Deine Mission... Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports, z.B. ABC-Analysen, Preisentwicklungen, Sortimentsanalysen Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen Budgetplanung je Warengruppe, inklusive laufender Soll- / Ist-Abweichungen Aufarbeitung / Darstellung von Einkaufsprozessen, samt Handlungsempfehlungen Excel (Pivot, X-Verweis, Power Query etc.) DATEV (Kostenstellen-, Kostenträgerauswertung etc.) BI-Tools (z.B. Power BI) oder Controlling-Dashboards Digitale Einkaufsplattform oder Warenwirtschaftssysteme wie Delegate, MEINbusiness, SAP MM Unsere Helden-Booster für Dich... Arbeitsmodell: 5 Tage im Büro (Probezeit), danach 4 Tage Büro + 1 Tag Homeoffice Feste Kernarbeitszeit: 09:00 ? 15:30 Uhr 30 Tage Urlaub im Jahr Unbefristeter Arbeitsvertrag Du darfst deinen Hund mit ins Büro bringen Großraumbüro mit nettem Team und viel Austausch Gute Einarbeitung ? du wirst nicht allein gelassen Wir duzen uns alle ? unabhängig von der Position Abwechslungsreiche Aufgaben und Platz für eigene Ideen Laptop wird gestellt Ergonomische Schreibtische ? höhenverstellbar Kaffee- & Saftbar für frische Momente Moderne Meeting Spots, die inspirieren Starte deine Mission jetzt? Sende deinen Lebenslauf an karriere@die-frischemacher.de . Erste Fragen kannst du gern an mich, Mara Kuhlewind stellen, ich bin unter der +49 (0) 157 78868090 erreichbar. Wir freuen uns auf Dich!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.