Herzlich Willkommen bei Castlewood Hotels & Resort
– wir sind familiär, naturverbunden und traditionsbewusst –
In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n:
Executive Chef / Küchenchef (m/w/d)

Deine Mission bei Castlewood - darauf kannst du dich freuen:
Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird - mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt.
• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich – von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.
• Du entwickelst unsere Speisenkonzepte weiter, bringst kreative Ideen ein und stellst sicher, dass Qualität, Präsentation und Geschmack höchsten Ansprüchen gerecht werden.
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team, gibst klare Strukturen vor und sorgst für eine konstruktive, wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
• Du behältst den Überblick über die gesamte Mise en Place und den operativen Ablauf, auch bei hohem Gästeaufkommen – lösungsorientiert, ruhig und effizient.
• Du verantwortest die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben, sorgst für die ordnungsgemäße Dokumentation und lebst Sauberkeit und Struktur vor.
• Du kümmerst dich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, förderst Stärken und sorgst für einen erfolgreichen Start in unser Team.
• Du steuerst alle administrativen Aufgaben im Küchenbereich, einschließlich Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und Kostenmanagement – effizient, vorausschauend und betriebswirtschaftlich durchdacht.

Was wir wertschätzen: Deine Kompetenz und Persönlichkeit
Nicht nur deine Erfahrung zählt - sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was sie tun.
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin – und bringst idealerweise mehrere Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie mit.
• Ein Ausbilderschein ist von Vorteil, ebenso wie Erfahrung in der Anleitung und Entwicklung von Nachwuchskräften.
• Du lebst hohe Dienstleistungsbereitschaft, hast Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln und bringst Begeisterung für dein Handwerk mit.
• Du bist eine engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit, die mit klarer Haltung und professionellem Auftreten überzeugt.
• Du denkst kreativ, handelst strukturiert und bleibst auch unter Belastung souverän und lösungsorientiert.
• Du trittst gepflegt, freundlich und selbstbewusst auf, bist teamorientiert und verstehst es, andere für gemeinsame Ziele zu begeistern.
• Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse – und kommunizierst sicher, klar und wertschätzend mit Gästen sowie deinem Team.
• Du bringst Durchsetzungsvermögen mit, führst mit Haltung und Überzeugung – und bist dir deiner Vorbildfunktion im täglichen Miteinander bewusst.

Was wir bieten - gemeinsam gestalten wir die Hotellerie von morgen:
Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events, die Wahl des Mitarbeiter des Quartals / der Mitarbeiterin des Quartals und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.