Evertaste GmbH
55232 Alzey - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 24.11.2025
Beschreibung
**Arbeitsplatzbeschreibung**
- Leitende Funktion für das Culinary Product Development Team: Entwicklung, Talentförderung, Konsistenz, Qualität, Produktivität
- Enge fachliche Abstimmung mit dem Menüentwicklungsteam, der Qualitätssicherung, Innovation-/Celebrity-Köchen, Lieferanten und Kunden
- Entwicklung/Optimierung von innovativen Menüs, Komponenten und Konzepten in Zusammenarbeit mit Produktentwicklungsteam unter Berücksichtigung von Trends, Marktforschung und
- Marktanalyse.
- Planung/Durchführung von Workshops und Menüpräsentationen; Sicherstellung von Kundenerwartungen (Präsentation, Innovation, Sortiment, Menüspezifikationen, kulinarische Kompetenz)
- Pflege von Beziehungen zu internen/externen Kunden mit Fokus auf Produkt, Qualität, Proaktivität und Umsetzung; Erfüllung von Evertaste-Geschäftszielen
- Einhaltung gesetzlicher Anforderungen zu Lebensmittelsicherheit, Gesundheit, Sicherheit, Umwelt; Teilnahme an Messen/Workshops mit Lieferanten
- Produktbewertungen, Kunden-/Interne Bewertungen, Feedback an Partner; Teilnahme an Jour Fix und Sensorik-Reviews; Prüfung technischer/logistischer Spezifikationen
- Rezepturausarbeitung unter Budget/Cost Design; Kosteneffizienz durch optimale
- Produktionstechnik
**Voraussetzungen**
- \*Abgeschlossene Koch-Ausbildung; Master von Vorteil
- \*Mind. 2 Jahre Berufserfahrung in leitender Funktion, internationale Erfahrung von Vorteil
- Tiefgehende Kenntnisse in Produktentwicklung/Produktionstechniken (wünschenswert in Airline
- Catering und/oder Erfahrung in industrieller Lebensmittelproduktion)
- HACCP/IFS-Kenntnisse; Projektmanagement-Fähigkeiten
- Ausgeprägte Lebensmittelkenntnisse, kaufmännisches Bewusstsein, Zeitmanagement; kulinarisches Verständnis (lokale/internationale Küche, Trends)
- Kenntnisse zu neuen Produktionsverfahren + HALAL
- gute MS-Office- und ERP-Kenntnisse (idealerweise BaaN LN); Verständnis von Fertigungsprozessen
- Verhandlungsgeschick; sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Kreativität und
- Präsentationsfähigkeiten
- \*Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands und teilweise Europa
- Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen, Kommunikationsstärke, Zahlen- und Analysestärke
\*=Ausschlusskriterium
- Leitende Funktion für das Culinary Product Development Team: Entwicklung, Talentförderung, Konsistenz, Qualität, Produktivität
- Enge fachliche Abstimmung mit dem Menüentwicklungsteam, der Qualitätssicherung, Innovation-/Celebrity-Köchen, Lieferanten und Kunden
- Entwicklung/Optimierung von innovativen Menüs, Komponenten und Konzepten in Zusammenarbeit mit Produktentwicklungsteam unter Berücksichtigung von Trends, Marktforschung und
- Marktanalyse.
- Planung/Durchführung von Workshops und Menüpräsentationen; Sicherstellung von Kundenerwartungen (Präsentation, Innovation, Sortiment, Menüspezifikationen, kulinarische Kompetenz)
- Pflege von Beziehungen zu internen/externen Kunden mit Fokus auf Produkt, Qualität, Proaktivität und Umsetzung; Erfüllung von Evertaste-Geschäftszielen
- Einhaltung gesetzlicher Anforderungen zu Lebensmittelsicherheit, Gesundheit, Sicherheit, Umwelt; Teilnahme an Messen/Workshops mit Lieferanten
- Produktbewertungen, Kunden-/Interne Bewertungen, Feedback an Partner; Teilnahme an Jour Fix und Sensorik-Reviews; Prüfung technischer/logistischer Spezifikationen
- Rezepturausarbeitung unter Budget/Cost Design; Kosteneffizienz durch optimale
- Produktionstechnik
**Voraussetzungen**
- \*Abgeschlossene Koch-Ausbildung; Master von Vorteil
- \*Mind. 2 Jahre Berufserfahrung in leitender Funktion, internationale Erfahrung von Vorteil
- Tiefgehende Kenntnisse in Produktentwicklung/Produktionstechniken (wünschenswert in Airline
- Catering und/oder Erfahrung in industrieller Lebensmittelproduktion)
- HACCP/IFS-Kenntnisse; Projektmanagement-Fähigkeiten
- Ausgeprägte Lebensmittelkenntnisse, kaufmännisches Bewusstsein, Zeitmanagement; kulinarisches Verständnis (lokale/internationale Küche, Trends)
- Kenntnisse zu neuen Produktionsverfahren + HALAL
- gute MS-Office- und ERP-Kenntnisse (idealerweise BaaN LN); Verständnis von Fertigungsprozessen
- Verhandlungsgeschick; sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Kreativität und
- Präsentationsfähigkeiten
- \*Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands und teilweise Europa
- Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen, Kommunikationsstärke, Zahlen- und Analysestärke
\*=Ausschlusskriterium
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: 3e89cf5cf3566615d819d885cdee3466
Letztes Update:
15.12.2025
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