### *Executive Souschef (m/w/d)*

Ihr Herz schlägt für herausragende Kulinarik und Sie haben ein Gespür dafür, wie man Gäste nicht nur verköstigt, sondern begeistert?
Sie behalten auch in einer lebhaften Küche souverän den Überblick, führen das Team mit Leidenschaft und Präzision und sorgen dafür, dass jedes Gericht den Weg perfekt aus der Küche findet?
Organisationstalent, Kreativität und eine strukturierte Arbeitsweise zeichnen Sie aus – und Sie fühlen sich am Herd genauso zuhause wie andere im Urlaub?
Dann heißen wir Sie herzlich an der Ostsee willkommen!
Im Hotel Vju Göhren, einem arcona Sehnsuchtsort, wartet eine verantwortungsvolle Position auf Sie – mit kulinarischer Mitgestaltung, Führungsaufgaben in der Küche, einem starken Team an Ihrer Seite und einem sicheren Arbeitsplatz mit Zukunft.

***Ihre zukünftigen Aufgaben sind...***

- Sie lieben es, Menschen zu begeistern – nicht nur mit gutem Essen, sondern mit echter Küchenkunst?
Dann sind Sie genau die Person, die wir an der Ostsee suchen!
- Ihre Aufgaben – oder besser gesagt, Ihre täglichen Küchen-Abenteuer:
Sie unterstützen unseren Küchenchef als starke rechte Hand, behalten den Überblick – selbst dann, wenn alle Gäste gleichzeitig beschließen, hungrig zu sein.
- Sie sorgen dafür, dass jedes Gericht mit Herz, Qualität und perfektem Timing die Küche verlässt – und behalten die Abläufe stets unter Kontrolle.
- Sie koordinieren und motivieren das Küchenteam, geben klare Ansagen und packen selbstverständlich selbst mit an, wenn’s heiß hergeht (in der Küche darf’s das auch wörtlich).
- Sie begleiten und fördern neue Kolleg\*innen, geben Küchenkniffe weiter und zeigen, wie man als Team auf hohem Niveau zusammenarbeitet.
- Sie sorgen für Ordnung, Hygiene und perfekte Vorbereitung, damit der Service nahtlos und effizient läuft – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
- Sie bringen kreative Ideen ein, entwickeln Gerichte weiter und gestalten gemeinsam mit dem Küchenchef unser kulinarisches Angebot.
- Sie arbeiten eng mit Service und Küche zusammen, kommunizieren klar, halten alle auf Kurs und sorgen dafür, dass das Zusammenspiel reibungslos funktioniert.

***Das bringen Sie mit...***

*Feinfühliger Genussgestalter\*in:*
Sie haben ein Gespür für Aromen, Teamdynamik und den perfekten Moment – und wissen, wie man Gäste mit kulinarischer Qualität und Kreativität begeistert.

*Erfahrung in der Küche? Unbedingt!*
Sie bringen fundierte Kenntnisse aus der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise in einer verantwortungsvollen Position oder als Souschef\*in mit Übersicht und fachlicher Stärke.

*Organisationstalent mit Ruhe:*
Ob Mise en Place, Einkauf, Teamplanung oder Abendgeschäft – Sie behalten den Überblick und sorgen dafür, dass die Küche läuft wie ein gut eingespieltes Orchester.

*Kommunikationsprofi mit Herzenswärme:*
Sie führen das Team klar und respektvoll, geben Feedback auf Augenhöhe, hören zu und schaffen eine Atmosphäre, in der sich alle wohl und wertgeschätzt fühlen.

*Qualität im Blick:*
Für Sie sind Geschmack, Sauberkeit und perfekte Abläufe nicht nur Standards – Sie leben sie.

*Teamplayer mit Herz:*
Sie arbeiten gern eng mit Kolleginnen und Kollegen zusammen, motivieren, inspirieren und führen – mit Humor, Küchenverstand und echter Leidenschaft.
*Küche ist Ihr Element:*
Kochen, gestalten, anrichten, entwickeln – für Sie mehr Berufung als Beruf. Sie möchten Gäste nicht satt machen, sondern glücklich.

*Liebe zur Ostsee:*
Die Region, die Natur und das besondere Flair unseres Hauses sprechen Sie an – und Sie möchten dieses Gefühl in jedem Teller mitschwingen lassen.

Wenn Sie sich hier wiederfinden, dann wird es Zeit, dass wir uns kennenlernen!

***Das erwartet Sie..****.*

- Aus- und Weiterbildung
- Betriebsarzt
- Coaching
- Firmenhandy
- Firmenlaptop
- Jobticket
- Kantine
- Mitarbeiterevents
- Mitarbeiterrabatte
- Parkplatz
- Sport- und Fitnessangebote

***Was wir Ihnen bieten – weil Sie uns wichtig sind***

*Extra Bares für besondere Tage*
Sonn- und Feiertagszuschläge? Selbstverständlich! Ihr Einsatz lohnt sich – auch finanziell.

*Wohnungssuche leicht gemacht*
Wir lassen Sie nicht im Regen stehen und unterstützen Sie bei der Suche nach dem passenden Zuhause an der Ostsee.

*Mitarbeiterevents, die Spaß machen*
Ob Foodtruck in der Mittagspause, gemeinsame Ausflüge oder Teamabende – wir feiern Erfolge und das Miteinander.

*Lernen, wann und wo Sie wollen*
Mit der arcona Online Academy gestalten Sie Ihre Weiterbildung flexibel und individuell – Wissen auf Knopfdruck.

*Kostenfreier Parkplatz*
Parkplätze an der Ostsee sind rar – bei uns parken Sie kostenfrei direkt am Arbeitsplatz.

*Essen wie bei Freunden*
Unsere Mittagspause ist heilig: Wir genießen sie gemeinsam – in lockerer, familiärer Atmosphäre.

*Fit & entspannt durch den Alltag*
Freier Zugang zum Fitnessstudio und einmal im Monat eine wohltuende Massage – weil Sie es verdient haben!

Kontakt
Vincent Friedebold

General Manager

Tel: 038308 51606
Vju Hotel Rügen
Nordperdstrasse 2
18586
Göhren (Rügen)