Landbäckerei Ihle GmbH
86316 Friedberg, Bayern - Deutschland
Fachmann/-frau - Systemgastronomie
Arbeit
Vollzeit
ab 15.01.2026
Beschreibung
Die Ihle-Gruppe ist ein Familienunternehmen in vierter Generation. Mit unseren überregionalen Frischbäck-Filialen und Großkunden des Lebensmitteleinzelhandels und des Tiefkühl-Sektors sind wir in der Region marktführend. Heute, über 130 Jahre nach den ersten Anfängen, ist die Ihle-Gruppe noch immer ein Familienbetrieb und darauf sind wir stolz. Denn bis heute ist Ihle drin, wo Ihle draufsteht. BAKER'S ist das innovative Gastronomiekonzept der Ihle-Gruppe und steht sowohl für ein breites Sortimen...
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Die Ihle-Gruppe ist ein Familienunternehmen in vierter Generation. Mit unseren überregionalen Frischbäck-Filialen und Großkunden des Lebensmitteleinzelhandels und des Tiefkühl-Sektors sind wir in der Region marktführend. Heute, über 130 Jahre nach den ersten Anfängen, ist die Ihle-Gruppe noch immer ein Familienbetrieb und darauf sind wir stolz. Denn bis heute ist Ihle drin, wo Ihle draufsteht. BAKER'S ist das innovative Gastronomiekonzept der Ihle-Gruppe und steht sowohl für ein breites Sortiment aus Backwaren als auch für ein gastronomisches Angebot über den ganzen Tag ? eingebettet in ansprechend-urbanes Ambiente. Frische, regionale Herkunft der Produkte und saisonale Ausprägungen des Angebots sind weitere Qualitätsmerkmale. Ihre Aufgaben: Analyse von Betriebsabläufen in Filialen (Speisepläne, Zubereitung, Service, Küchen- und Serviceprozesse) Entwicklung und Standardisierung von Speiseplänen, Menüs, Portionsgrößen Implementierung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Schulungen) Mitarbeitenden- und Führungskräfteschulung in Service, Zubereitung und Lagerung Kostenkontrolle, Kalkulationen, Preisgestaltung, Budgetplanung Einführung neuer Konzepte, Produkte, Lieferanten, Rollouts von Filialen Zusammenarbeit mit Operations-Teams, Franchisenehmern, Lieferanten, Zentralbetrieb Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung in Bereich Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Ausbildung Analytische Fähigkeiten (Datenanalyse, Kennzahlen) Prozess- und Projektmanagement-Kompetenz Erfahrung mit HACCP, Lebensmittelsicherheit, Hygienevorgaben Schulungs- und Trainingskompetenz Kostenbewusstsein, Budget- und Kalkulationskenntnisse Kommunikationsstärke, Stakeholder-Management Reisebereitschaft (Filialbesuche, Rollouts) Kenntnisse in MS-Office Wir bieten: Spannende Herausforderungen in einer dynamischen Branche Mitarbeit in einem professionellen, kollegialen Team und flache Hierarchien Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Wettbewerbsfähiges Gehalt inkl. Bonus- und Zielvereinbarungen Firmenwagen Flexible Arbeitszeitmodelle und Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
Ref-Nr.: 8556218
Aktualisiert:
17.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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