Wir, die Hirschfeld Fleisch & Wurstwaren GmbH, sind ein etablierter Direktvermarktungsbetrieb im Lebensmittelhandwerk und suchen ab September 2026 motivierte und engagierte Auszubildende für den Ausbildungsplatz als Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei.
Es handelt sich um eine 3-jährige Ausbildung.

An unseren Standorten in Hirschfeld, Hohenleipisch, Plessa und Gröditz bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil eines innovativen und dynamischen Teams zu werden, in dem Qualität, Kundenorientierung und handwerkliches Können an erster Stelle stehen.

In Ihrer Ausbildung erwarten Sie spannende und abwechslungsreiche Aufgaben, die Ihnen einen umfassenden Einblick in die Welt der Fleisch- und Wurstwaren ermöglichen.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehört der Verkauf von hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten, bei dem Sie unsere Kunden umfassend beraten und ihnen bei der Auswahl der für sie passenden Produkte helfen.
Dabei lernen Sie die unterschiedlichen Fleischsorten sowie die speziellen Eigenschaften und Zubereitungsmöglichkeiten kennen.
Zudem gehört die ansprechende Präsentation der Waren zu Ihren Aufgaben, wobei Sie wichtige Kenntnisse im Bereich Warenpräsentation und Dekoration erlernen, um die Verkaufsflächen attraktiv zu gestalten und das Einkaufserlebnis unserer Kunden zu verbessern.

Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Ausbildung wird die Kundenberatung sein, in der Sie nicht nur über die Produkte informieren, sondern auch wertvolle Tipps zur Zubereitung und Lagerung geben.
Darüber hinaus gewährleisten Sie die Qualität aller angebotenen Produkte. Hierbei lernen Sie, die gesetzlichen Hygienevorschriften einzuhalten und regelmäßig Qualitätskontrollen durchzuführen, um sicherzustellen, dass nur die besten Produkte verkauft werden.

Zusätzlich werden Sie im Bereich der Bestellung und Warenannahme geschult. Sie unterstützen uns bei der Bestellung neuer Waren und kümmern sich um die Annahme von Lieferungen. Dazu gehört auch, die Qualität und Frische der Produkte zu überprüfen, um unseren hohen Standards gerecht zu werden.

**Um sich für diesen Ausbildungsplatz zu qualifizieren, bringen Sie mit:**

- eine erfolgreiche Schulbildung (Hauptschule oder Realschule)
- ein großes Interesse an Lebensmitteln sowie an handwerklichen Tätigkeiten
- Sie zeichnen sich durch eine freundliche, aufgeschlossene Art aus und haben Freude am Umgang mit Menschen.
- Teamfähigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein sind für uns genauso wichtig wie Ihre körperliche Belastbarkeit, da der Verkauf und die Arbeit in der Fleischerei oft mit Stehen und körperlicher Aktivität verbunden sind.

**Wir bieten Ihnen:**

- Eine umfassende und praxisnahe Ausbildung, in der Sie alle Facetten des Berufs kennenlernen.
- Sie werden Teil eines motivierten Teams, das großen Wert auf persönliche und berufliche Entwicklung legt.
- Bei erfolgreichem Abschluss der Ausbildung freuen wir uns, Ihnen die Möglichkeit zur Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis zu bieten.
- Außerdem erhalten Sie eine monatliche Ausbildungsvergütung von 682 Euro im 1.Lehrjahr, 805 Euro im 2. Lehrjahr und 921 Euro im 3.
Lehrjahr.
- Zusätzlich gibt es einen monatlichen Tankgutschein oder ein Azubi Ticket.
- Darüber hinaus bieten wir Ihnen Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen.

Die praktische Ausbildung findet in Hirschfeld statt. Die Berufsschule ist in Cottbus.

Falls Sie Fragen zur Ausbildung oder zum Bewerbungsprozess haben, zögern Sie nicht, sich an Frau Glowacki unter 0157/88126540 oder martinaglowacki@freenet.de zu wenden.

Wenn Sie bereit sind, sich einer spannenden Herausforderung im Lebensmittelhandwerk zu stellen und Ihre Leidenschaft für Fleisch und Wurst in einem modernen Betrieb einzubringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) per E-Mail an:
martinaglowacki@freenet.de

oder per Post an:

Hirschfeld Fleisch & Wurstwaren GmbH
Alte Plessaer Straße 15
04932 Hirschfeld