Block Head College GmbH Akadem ie der Gastronomie
22339 Hamburg - Deutschland
Fleischer/in
Arbeit
Vollzeit
ab 13.04.2026
Beschreibung
# Verstärke unser Team als Fleischer / Zerleger (m/w/d) für die Rinderzerlegung - in Vollzeit.
## Darauf freuen wir uns:
- Zu Deinen Aufgaben zählen das Zerlegen (Ausbeinen) von Rindervierteln sowie das Portionieren und Verpacken von Rindfleisch
- Die Überwachung der Block House Fleischerei Standards in Bezug auf Hygiene und Qualität
- Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
## Wonach wir suchen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Metzger/in oder ähnliche Qu... weiter lesen
## Darauf freuen wir uns:
- Zu Deinen Aufgaben zählen das Zerlegen (Ausbeinen) von Rindervierteln sowie das Portionieren und Verpacken von Rindfleisch
- Die Überwachung der Block House Fleischerei Standards in Bezug auf Hygiene und Qualität
- Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
## Wonach wir suchen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Metzger/in oder ähnliche Qu... weiter lesen
# Verstärke unser Team als Fleischer / Zerleger (m/w/d) für die Rinderzerlegung - in Vollzeit.
## Darauf freuen wir uns:
- Zu Deinen Aufgaben zählen das Zerlegen (Ausbeinen) von Rindervierteln sowie das Portionieren und Verpacken von Rindfleisch
- Die Überwachung der Block House Fleischerei Standards in Bezug auf Hygiene und Qualität
- Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
## Wonach wir suchen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Metzger/in oder ähnliche Qualifikationen wären wünschenswert, jedoch nicht erforderlich
- Berufserfahrung im Bereich Rinderzerlegung
- Eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
- Deutschkenntnisse (mindestens B1)
## Darauf kannst Du dich freuen:
- Leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
- Weinachts- und Urlaubsgeld, sowie weitere attraktive Zusatzleistungen
- Unterstützung bei Wohnungs- und behördlichen Angelegenheiten, inklusive Bereitstellung von Mitarbeiterwohnungen nach Bedarf und Kapazität
- Verpflegung in unserem Werkscasino (Frühstück und Mittagessen für ca.2€ am Tag)
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Zugang zu exklusiven Vergünstigungen im Vorteilsportal der Block-Gruppe, sowie Bike-Leasing
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, feiertagsfrei
## Über uns:
Die Block Gruppe besteht aus 18 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind Block House als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysee Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen.
Als Teil der Block Foods AG vertreibt die Block House Fleischerei GmbH ihre Produkte seit vielen Jahren erfolgreich auch über die Grenzen der Block Gruppe hinaus und beliefert Kunden aus Hotellerie, Gastronomie sowie dem Groß- und Lebensmitteleinzelhandel.
Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotenen Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio.
## Haben wir Dein Interesse geweckt?
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung - idealerweise online über unser Karriereportal!
[Block House Fleischerei GmbH](https://karriere.block-gruppe.de/Fleischer-Zerleger-mwd-fuer-die-Rinderzerlegung-und-Produk-de-j2272.html)
Weitere Informationen zu unserem Unternehmen findest Du unter:
[www.block-fleischerei.de](http://www.block-fleischerei.de/)
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburg
## Darauf freuen wir uns:
- Zu Deinen Aufgaben zählen das Zerlegen (Ausbeinen) von Rindervierteln sowie das Portionieren und Verpacken von Rindfleisch
- Die Überwachung der Block House Fleischerei Standards in Bezug auf Hygiene und Qualität
- Fachgerechter Umgang mit Maschinen und Produktionsanlagen
## Wonach wir suchen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Metzger/in oder ähnliche Qualifikationen wären wünschenswert, jedoch nicht erforderlich
- Berufserfahrung im Bereich Rinderzerlegung
- Eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
- Deutschkenntnisse (mindestens B1)
## Darauf kannst Du dich freuen:
- Leistungsgerechte und pünktliche Vergütung
- Weinachts- und Urlaubsgeld, sowie weitere attraktive Zusatzleistungen
- Unterstützung bei Wohnungs- und behördlichen Angelegenheiten, inklusive Bereitstellung von Mitarbeiterwohnungen nach Bedarf und Kapazität
- Verpflegung in unserem Werkscasino (Frühstück und Mittagessen für ca.2€ am Tag)
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Zugang zu exklusiven Vergünstigungen im Vorteilsportal der Block-Gruppe, sowie Bike-Leasing
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, feiertagsfrei
## Über uns:
Die Block Gruppe besteht aus 18 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind Block House als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysee Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen.
Als Teil der Block Foods AG vertreibt die Block House Fleischerei GmbH ihre Produkte seit vielen Jahren erfolgreich auch über die Grenzen der Block Gruppe hinaus und beliefert Kunden aus Hotellerie, Gastronomie sowie dem Groß- und Lebensmitteleinzelhandel.
Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotenen Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio.
## Haben wir Dein Interesse geweckt?
Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung - idealerweise online über unser Karriereportal!
[Block House Fleischerei GmbH](https://karriere.block-gruppe.de/Fleischer-Zerleger-mwd-fuer-die-Rinderzerlegung-und-Produk-de-j2272.html)
Weitere Informationen zu unserem Unternehmen findest Du unter:
[www.block-fleischerei.de](http://www.block-fleischerei.de/)
Block Head College | Lademannbogen 127 | 22339 Hamburg
Ref-Nr.: 10414244
Aktualisiert:
17.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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