Landratsamt Schwäbisch Hall
74523 Schwäbisch Hall - Deutschland
Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in)
Arbeit
Vollzeit
ab 14.04.2026
Beschreibung
Sie möchten Verantwortung übernehmen und einen wichtigen Beitrag zur
Lebensmittelsicherheit leisten? Als amtlichem Fachassistenten /
Fleischkontrolleur (m/w/d) bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem
abwechslungsreichen und zukunftssicheren Berufsfeld zu arbeiten.
Werden Sie Teil eines engagierten Teams, welches für den Schutz der
Gesundheit von Menschen und Tieren sorgt. Mit Ihrer Arbeit tragen Sie
aktiv dazu bei, hohe Qualitätsstandards zu sichern und gesetzliche
Vorgaben umzusetzen. Nutzen... weiter lesen
Lebensmittelsicherheit leisten? Als amtlichem Fachassistenten /
Fleischkontrolleur (m/w/d) bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem
abwechslungsreichen und zukunftssicheren Berufsfeld zu arbeiten.
Werden Sie Teil eines engagierten Teams, welches für den Schutz der
Gesundheit von Menschen und Tieren sorgt. Mit Ihrer Arbeit tragen Sie
aktiv dazu bei, hohe Qualitätsstandards zu sichern und gesetzliche
Vorgaben umzusetzen. Nutzen... weiter lesen
Sie möchten Verantwortung übernehmen und einen wichtigen Beitrag zur
Lebensmittelsicherheit leisten? Als amtlichem Fachassistenten /
Fleischkontrolleur (m/w/d) bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem
abwechslungsreichen und zukunftssicheren Berufsfeld zu arbeiten.
Werden Sie Teil eines engagierten Teams, welches für den Schutz der
Gesundheit von Menschen und Tieren sorgt. Mit Ihrer Arbeit tragen Sie
aktiv dazu bei, hohe Qualitätsstandards zu sichern und gesetzliche
Vorgaben umzusetzen. Nutzen Sie diese Chance auf eine vielseitige und
sinnstiftende Tätigkeit! Im Amt für Veterinärwesen und
Verbraucherschutz, Fachbereich Fleischhygienestelle , ist folgende
Stelle zum nächstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen. Fleischkontrolleur
/ amtlicher Fachassistent (m/w/d) Der Arbeitsort ist in Crailsheim und
Schwäbisch Hall-Hessental. Das sind Ihre Aufgaben: Sie führen
Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen
und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards
und Fleischkennzeichnung eingehalten werden. Sie begutachten
Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die
Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen der Schlachttiere und
die Betäubungsmethoden, hinsichtlich des Tierschutzes. Das bringen
Sie mit: einen Hauptschulabschluss sowie einen abgeschlossenen
Lehrgang als amtlicher Fachassistent berufliche Vorkenntnisse aus dem
Fleischerei- und Metzgerbereich sind von Vorteil
Verantwortungsbewusstsein eine sorgfältige Arbeitsweise ein
Führerschein der Klasse B ist von Vorteil Noch keine Ausbildung als
amtlicher Fachassistent? Kein Problem! Auch ohne abgeschlossene
Ausbildung können Sie bei uns als Hilfskraft starten. Wir begleiten
Sie dabei, den Kurs im nächsten Ausbildungslehrgang (voraussichtlich
2027) zu absolvieren und sich Schritt für Schritt zum amtlichen
Fachassistenten weiterzuentwickeln. Das bieten wir Ihnen: Einstellung
als amtlicher Fachassistent (m/w/d): eine unbefristete Einstellung als
nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach
TV-Fleischuntersuchung mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit
23,89 Euro brutto attraktive Mitarbeiterrabatte über corporate
benefits sowie für das Deutschlandticket ein attraktives
betriebliches Gesundheitsmanagement und ein vergünstigtes
Firmenfitnessangebot über Hansefit Einstellung als Hilfskraft, um die
Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten zu absolvieren: Die
Einstellung erfolgt befristet als nicht vollbeschäftigte Hilfskraft
nach dem Tarifvertrag zur Regelung der Rechtsverhältnisse der
Beschäftigten in der Fleischuntersuchung (TV-Fleischuntersuchung) mit
einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto . Der
Ausbildungsbeginn wird von der Landesakademie Baden-Württemberg für
Veterinär- und Lebensmittelwesen festgelegt. Die davor abgeleisteten
Arbeitsstunden zählen bereits zur praktischen Ausbildung und werden
vergütet. Nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungslehrgangs ist
eine unbefristete Übernahme als nicht vollbeschäftigter amtlicher
Fachassistent nach dem TV-Fleischuntersuchung vorgesehen (siehe oben).
Sie möchten einen ersten Einblick in die Arbeit als amtlicher
Fachassistent gewinnen? Dann schauen Sie sich unser Video an. Für
Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Kober unter der Telefonnummer 07951
492-5711 gerne zur Verfügung. Bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns
auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerbungsportal .
Lebensmittelsicherheit leisten? Als amtlichem Fachassistenten /
Fleischkontrolleur (m/w/d) bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem
abwechslungsreichen und zukunftssicheren Berufsfeld zu arbeiten.
Werden Sie Teil eines engagierten Teams, welches für den Schutz der
Gesundheit von Menschen und Tieren sorgt. Mit Ihrer Arbeit tragen Sie
aktiv dazu bei, hohe Qualitätsstandards zu sichern und gesetzliche
Vorgaben umzusetzen. Nutzen Sie diese Chance auf eine vielseitige und
sinnstiftende Tätigkeit! Im Amt für Veterinärwesen und
Verbraucherschutz, Fachbereich Fleischhygienestelle , ist folgende
Stelle zum nächstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen. Fleischkontrolleur
/ amtlicher Fachassistent (m/w/d) Der Arbeitsort ist in Crailsheim und
Schwäbisch Hall-Hessental. Das sind Ihre Aufgaben: Sie führen
Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen
und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards
und Fleischkennzeichnung eingehalten werden. Sie begutachten
Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die
Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen der Schlachttiere und
die Betäubungsmethoden, hinsichtlich des Tierschutzes. Das bringen
Sie mit: einen Hauptschulabschluss sowie einen abgeschlossenen
Lehrgang als amtlicher Fachassistent berufliche Vorkenntnisse aus dem
Fleischerei- und Metzgerbereich sind von Vorteil
Verantwortungsbewusstsein eine sorgfältige Arbeitsweise ein
Führerschein der Klasse B ist von Vorteil Noch keine Ausbildung als
amtlicher Fachassistent? Kein Problem! Auch ohne abgeschlossene
Ausbildung können Sie bei uns als Hilfskraft starten. Wir begleiten
Sie dabei, den Kurs im nächsten Ausbildungslehrgang (voraussichtlich
2027) zu absolvieren und sich Schritt für Schritt zum amtlichen
Fachassistenten weiterzuentwickeln. Das bieten wir Ihnen: Einstellung
als amtlicher Fachassistent (m/w/d): eine unbefristete Einstellung als
nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach
TV-Fleischuntersuchung mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit
23,89 Euro brutto attraktive Mitarbeiterrabatte über corporate
benefits sowie für das Deutschlandticket ein attraktives
betriebliches Gesundheitsmanagement und ein vergünstigtes
Firmenfitnessangebot über Hansefit Einstellung als Hilfskraft, um die
Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten zu absolvieren: Die
Einstellung erfolgt befristet als nicht vollbeschäftigte Hilfskraft
nach dem Tarifvertrag zur Regelung der Rechtsverhältnisse der
Beschäftigten in der Fleischuntersuchung (TV-Fleischuntersuchung) mit
einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto . Der
Ausbildungsbeginn wird von der Landesakademie Baden-Württemberg für
Veterinär- und Lebensmittelwesen festgelegt. Die davor abgeleisteten
Arbeitsstunden zählen bereits zur praktischen Ausbildung und werden
vergütet. Nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungslehrgangs ist
eine unbefristete Übernahme als nicht vollbeschäftigter amtlicher
Fachassistent nach dem TV-Fleischuntersuchung vorgesehen (siehe oben).
Sie möchten einen ersten Einblick in die Arbeit als amtlicher
Fachassistent gewinnen? Dann schauen Sie sich unser Video an. Für
Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Kober unter der Telefonnummer 07951
492-5711 gerne zur Verfügung. Bewerben Sie sich jetzt! Wir freuen uns
auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerbungsportal .
Ref-Nr.: 10406145
Aktualisiert:
15.04.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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