Landratsamt Schwäbisch Hall
74523 Schwäbisch Hall - Deutschland
Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in)
Ausbildung
Vollzeit
ab 09.03.2026
Beschreibung
Landratsamt Schwäbisch Hall
- Sie führen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
- Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards und Fleischkennzeichnung eingehalten werden.
- Sie begutachten Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
- Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen ... weiter lesen
- Sie führen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
- Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards und Fleischkennzeichnung eingehalten werden.
- Sie begutachten Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
- Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen ... weiter lesen
Landratsamt Schwäbisch Hall
- Sie führen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
- Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards und Fleischkennzeichnung eingehalten werden.
- Sie begutachten Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
- Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen der Schlachttiere und die Betäubungsmethoden, hinsichtlich des Tierschutzes.
Das bringen Sie mit:
- einen Hauptschulabschluss sowie einen abgeschlossenen Lehrgang als amtlicher Fachassistent
- berufliche Vorkenntnisse aus dem Fleischerei- und Metzgerbereich sind von Vorteil
- Verantwortungsbewusstsein
- eine sorgfältige Arbeitsweise
- ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil
Noch keine Ausbildung als amtlicher Fachassistent? Kein Problem! Auch ohne abgeschlossene Ausbildung können Sie bei uns als Hilfskraft starten. Wir begleiten Sie dabei, den Kurs im nächsten Ausbildungslehrgang (voraussichtlich 2027) zu absolvieren und sich Schritt für Schritt zum amtlichen Fachassistenten weiterzuentwickeln.
Das bieten wir Ihnen:
- Einstellung als amtlicher Fachassistent (m/w/d):
- eine unbefristete Einstellung als nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach TV-Fleischuntersuchung mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 23,89 Euro brutto
- attraktive Mitarbeiterrabatte über corporate benefits sowie für das Deutschlandticket
- ein attraktives betriebliches Gesundheitsmanagement und ein vergünstigtes Firmenfitnessangebot über Hansefit
- Einstellung als Hilfskraft, um die Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten zu absolvieren:
- Die Einstellung erfolgt befristet als nicht vollbeschäftigte Hilfskraft nach dem Tarifvertrag zur Regelung der Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung (TV-Fleischuntersuchung) mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto.
- Der Ausbildungsbeginn wird von der Landesakademie Baden-Württemberg für Veterinär- und Lebensmittelwesen festgelegt.
- Die davor abgeleisteten Arbeitsstunden zählen bereits zur praktischen Ausbildung und werden vergütet.
- Nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungslehrgangs ist eine unbefristete Übernahme als nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach dem TV-Fleischuntersuchung vorgesehen (siehe oben).
Sie möchten einen ersten Einblick in die Arbeit als amtlicher Fachassistent gewinnen? Dann schauen Sie sich unser Video an.
Für Auskünfte steht Ihnen Frau Dr. Kober unter der Telefonnummer 07951 492-5711 gerne zur Verfügung.
Bewerben Sie sich jetzt!
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerbungsportal.
- Sie führen Schlachttier- und Fleischuntersuchungen in den Schlachthöfen durch.
- Sie überwachen die hygienischen Verhältnisse in den Schlachthöfen und kontrollieren, ob die Vorschriften hinsichtlich Hygienestandards und Fleischkennzeichnung eingehalten werden.
- Sie begutachten Schlachttiere und entnehmen nach dem Schlachten Proben, z. B. für die Untersuchung auf Trichinen oder andere weiterführende Untersuchungen.
- Sie kontrollieren die Abläufe, wie das Entladen der Schlachttiere und die Betäubungsmethoden, hinsichtlich des Tierschutzes.
Das bringen Sie mit:
- einen Hauptschulabschluss sowie einen abgeschlossenen Lehrgang als amtlicher Fachassistent
- berufliche Vorkenntnisse aus dem Fleischerei- und Metzgerbereich sind von Vorteil
- Verantwortungsbewusstsein
- eine sorgfältige Arbeitsweise
- ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil
Noch keine Ausbildung als amtlicher Fachassistent? Kein Problem! Auch ohne abgeschlossene Ausbildung können Sie bei uns als Hilfskraft starten. Wir begleiten Sie dabei, den Kurs im nächsten Ausbildungslehrgang (voraussichtlich 2027) zu absolvieren und sich Schritt für Schritt zum amtlichen Fachassistenten weiterzuentwickeln.
Das bieten wir Ihnen:
- Einstellung als amtlicher Fachassistent (m/w/d):
- eine unbefristete Einstellung als nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach TV-Fleischuntersuchung mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 23,89 Euro brutto
- attraktive Mitarbeiterrabatte über corporate benefits sowie für das Deutschlandticket
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- Einstellung als Hilfskraft, um die Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten zu absolvieren:
- Die Einstellung erfolgt befristet als nicht vollbeschäftigte Hilfskraft nach dem Tarifvertrag zur Regelung der Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung (TV-Fleischuntersuchung) mit einem Stundenentgelt in Höhe von derzeit 18,66 Euro brutto.
- Der Ausbildungsbeginn wird von der Landesakademie Baden-Württemberg für Veterinär- und Lebensmittelwesen festgelegt.
- Die davor abgeleisteten Arbeitsstunden zählen bereits zur praktischen Ausbildung und werden vergütet.
- Nach erfolgreichem Abschluss des Ausbildungslehrgangs ist eine unbefristete Übernahme als nicht vollbeschäftigter amtlicher Fachassistent nach dem TV-Fleischuntersuchung vorgesehen (siehe oben).
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Ref-Nr.: 9807084
Aktualisiert:
09.03.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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