HGS Hotel Betriebs GmbH
79874 Breitnau - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 01.03.2026
Beschreibung
[](https://www.hofgut-sternen.de/de/)
Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit – herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist.
Für unser Küchen-Team suchen wir Unterstützung als **Frühstückskoch** **(m/w/d) in Vollzeit**
Wir suchen zum nächstmö... weiter lesen
Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit – herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist.
Für unser Küchen-Team suchen wir Unterstützung als **Frühstückskoch** **(m/w/d) in Vollzeit**
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[](https://www.hofgut-sternen.de/de/)
Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit – herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist.
Für unser Küchen-Team suchen wir Unterstützung als **Frühstückskoch** **(m/w/d) in Vollzeit**
Wir suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine/n
# Frühstückskoch (m/w/d)
zur Verstärkung unseres Teams
## Deine Aufgaben
- Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller warmen und kalten Frühstücksspeisen (Buffet)
- Sicherstellung von Frische, Qualität und Mise-en-place gemäß vorgegebenem Standard
- Aufbau, Betreuung und laufendes Nachfüllen des Frühstücksbuffets
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management für reibungslose Abläufe
- Unterstützung bei Inventuren, Warenannahme und fachgerechter Lagerung nach HACCP
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, LMIV)
- Kontrolle von Temperaturen, Lebensmittelkennzeichnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle der ausgegebenen Speisen.
- Weitergabe von Bedarfen, Engpässen und Optimierungspotenzialen an Küchenleitung oder F&B.
## Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
- Erste Berufserfahrung im Frühstücksbereich oder in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
- Fundiertes Verständnis für Lebensmittelverarbeitung, Präsentation und moderne Frühstückskonzepte.
- Sicherer Umgang mit Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
- Solide Grundkenntnisse in deutscher Sprache (B1); weitere Sprachen willkommen.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten je nach Dienstplan.
- Hohe Zuverlässigkeit, Selbstorganisation und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen Hotelbetrieb
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
## Das erwartet Dich
- Das beste Team mit großen Zielen
- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Unternehmen
- Zugang zu verschiedenen Vergünstigungen und Benefits (Personalwohnung, Poolautos)
- Betriebliche Altersvorsorge nach der Probezeit
- Family and Friends Rate bei uns und unserem Partnerbetrieb stuub
- Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum
Bereit, Verantwortung zu übernehmen? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unserer Hofgut-Familie!
Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Jose Borges
Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit – herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist.
Für unser Küchen-Team suchen wir Unterstützung als **Frühstückskoch** **(m/w/d) in Vollzeit**
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# Frühstückskoch (m/w/d)
zur Verstärkung unseres Teams
## Deine Aufgaben
- Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller warmen und kalten Frühstücksspeisen (Buffet)
- Sicherstellung von Frische, Qualität und Mise-en-place gemäß vorgegebenem Standard
- Aufbau, Betreuung und laufendes Nachfüllen des Frühstücksbuffets
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management für reibungslose Abläufe
- Unterstützung bei Inventuren, Warenannahme und fachgerechter Lagerung nach HACCP
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, LMIV)
- Kontrolle von Temperaturen, Lebensmittelkennzeichnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle der ausgegebenen Speisen.
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## Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
- Erste Berufserfahrung im Frühstücksbereich oder in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
- Fundiertes Verständnis für Lebensmittelverarbeitung, Präsentation und moderne Frühstückskonzepte.
- Sicherer Umgang mit Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
- Solide Grundkenntnisse in deutscher Sprache (B1); weitere Sprachen willkommen.
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten je nach Dienstplan.
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## Das erwartet Dich
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Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Jose Borges
Ref-Nr.: 9273768
Aktualisiert:
12.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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