Frühstückskoch (m/w/d)

Black Forest Hospitality GmbH -Hofgut Sternen

79874 Breitnau - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 11.02.2026

Beschreibung

"Schwarzwald erleben, können unsere Gäste im ?Hofgut Sternen? in Breitnau. Wir sind ein junges Unternehmen im Hotelwesen und stets auf der Suche nach motivierten und engagierten Mitarbeitern (w/m/d). Für einen zeitgemäßen und angenehmen Aufenthalt vereint das Hofgut Sternen mit umfassender Nachhaltigkeit und einem tiefgehenden regionalen Bezug. Unsere Gäste erleben die Essenz des Südwestens, neu interpretiert mit hohem Freizeitwert. Zum Verweilen lädt unser gemütliches Restaurant, einem wunderschönen Biergarten, und unserer Cocktail Bar ein. Unser Ziel ist es, unseren Gästen in einer entspannten Atmosphäre köstliche Speisen und Getränke zu servieren. Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit ? herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist. Für unser Service-Team suchen wir Unterstützung als Frühstückskoch (m/w/d) in Vollzeit WAS GIBT ES FÜR DICH ZU TUN? Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller warmen und kalten Frühstücksspeisen (Buffet) Sicherstellung von Frische, Qualität und Mise-en-place gemäß vorgegebenem Standard Aufbau, Betreuung und laufendes Nachfüllen des Frühstücksbuffets Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management für reibungslose Abläufe Unterstützung bei Inventuren, Warenannahme und fachgerechter Lagerung nach HACCP Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, LMIV) Kontrolle von Temperaturen, Lebensmittelkennzeichnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich. Kontinuierliche Qualitätskontrolle der ausgegebenen Speisen. Weitergabe von Bedarfen, Engpässen und Optimierungspotenzialen an Küchenleitung oder F&B. WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN? Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation Erste Berufserfahrung im Frühstücksbereich oder in der gehobenen Hotellerie von Vorteil Fundiertes Verständnis für Lebensmittelverarbeitung, Präsentation und moderne Frühstückskonzepte. Sicherer Umgang mit Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP) Solide Grundkenntnisse in deutscher Sprache (B1); weitere Sprachen willkommen. Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten je nach Dienstplan. Hohe Zuverlässigkeit, Selbstorganisation und Qualitätsbewusstsein Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen Hotelbetrieb Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen WAS KANNST DU ERWARTEN? Das beste Team mit großen Zielen Ein angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Unternehmen Zugang zu verschiedenen Vergünstigungen und Benefits (Personalwohnung) Betriebliche Altersvorsorge nach der Probezeit Family and Friends Rate bei uns und unserem Partnerbetrieb stuub Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum Wenn wir dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslaufes, Zeugnissen und Gehaltsvorstellung. Schicke sie uns gerne an: personal@hofgut-sternen.de

Ref-Nr.: 9285477

Aktualisiert: 11.02.2026

Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.

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