Geschäftsführer / Standortleiter Cafe und Franchise Betrieb Kaffeerösterei

Hoppe Kaffee GmbH & Co. KG

46535 Dinslaken - Deutschland

Geschäftsführer/in Arbeit Vollzeit ab 08.12.2025

Beschreibung

## 1) Filialleitung Café/Store (m/w/d)

**Zweck der Rolle**
Du verantwortest die operative Führung einer Filiale (Café/Store) und stellst exzellente Gästeerlebnisse, stabile Prozesse und Zielerreichung sicher.

**Aufgaben & Verantwortung**

- Tagesgeschäft führen: Service, Barista-Qualität, Kassenabschluss (KassenSichV) und Schlüsselverwaltung
- Team führen & entwickeln: Einsatzplanung, Onboarding, Schulungen (Barista-Standards, Service, Hygiene)
- Warenwirtschaft: Bestellungen, Wareneingang, Lager, Inventur, Mindestbestände
- Qualität & Hygiene: HACCP-Dokumentation, LMIV-Umsetzung, Reinigungs- und Temperaturprotokolle
- Kennzahlen steuern: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkostenquote, Inventurdifferenz
- Gästebegeisterung: Reklamationsmanagement, Bewertungen (Google/NPS), Events vor Ort
- Lokales Marketing: Aktionen, Kooperationen, Social-Media-Impulse in Abstimmung mit Marketing
- Enge Abstimmung mit Standortleitung/Geschäftsführung; Umsetzung von SOPs

**Anforderungen (Must-haves)**

- 2+ Jahre Führungserfahrung in Gastronomie/Einzelhandel
- Sicher im Umgang mit Kassen-/Warenwirtschaftssystemen und MS Excel/Google Sheets
- Fundierte HACCP-, Hygiene- und LMIV-Kenntnisse
- Hohe Gastorientierung, Hands-on-Mentalität, Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zu Früh-/Spätschichten sowie Wochenenden/Feiertagen

**Pluspunkte (Nice-to-have)**

- SCA-Barista-Zertifikat o. ä.; Latte-Art- und Sensorikkenntnisse
- Grundverständnis Kaffeeproduktion/Röstung

**Rahmenbedingungen**

- Berichtslinie: Standortleitung (ggf. direkt Geschäftsführung)
- Arbeitsmittel: Barista-Equipment, Wawi/Kassensystem, SOP-Handbuch
- Benefits: z. B. Schulungen, Personalrabatt, Boni, Jobrad
- spannendes Vergütungsmodell

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.