Beschreibung
### **Ihre Aufgaben**
- Vorbereitung, Würzung und Grillen von Fleisch und Gemüsespezialitäten nach traditionellen türkischen Rezepturen
- Professioneller Umgang mit Holzkohle-, Gas- oder Elektrosgrills
- Sicherstellung gleichbleibender Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Überwachung von Garzeiten, Temperatur und Grillmethoden
- Koordination des Grillbereichs und enge Zusammenarbeit mit Küche und Service
- Warenkontrolle, Vorbereitung der Mise-en-Place und Unterstützung bei Bestellungen
- ...
weiter lesen
### **Ihre Aufgaben**
- Vorbereitung, Würzung und Grillen von Fleisch und Gemüsespezialitäten nach traditionellen türkischen Rezepturen
- Professioneller Umgang mit Holzkohle-, Gas- oder Elektrosgrills
- Sicherstellung gleichbleibender Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Überwachung von Garzeiten, Temperatur und Grillmethoden
- Koordination des Grillbereichs und enge Zusammenarbeit mit Küche und Service
- Warenkontrolle, Vorbereitung der Mise-en-Place und Unterstützung bei Bestellungen
- Pflege und Reinigung des Grill- und Arbeitsbereichs
### **Ihr Profil**
- Berufserfahrung als Grillspezialist, Koch oder Küchenmitarbeiter im Bereich türkische Küche
- Fundierte Kenntnisse traditioneller türkischer Grilltechniken (z. B. Adana, Urfa, Köfte, Tavuk, Kanat, Ocakbaşı)
- Selbstständige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Grundkenntnisse Deutsch von Vorteil, weitere Sprachen willkommen
- Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten
### **Wir bieten**
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, wachsenden Gastronomiebetrieb
- Attraktive Vergütung (nach Vereinbarung)
- Ein kollegiales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
- Entwicklungsmöglichkeiten und interne Schulungen
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache
### **Bewerbung**
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, relevante Nachweise) an:
**info@bodega-verden.de**
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!