Der Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein ist ein diakonischer Komplexträger mit ca. 4.000 Mitarbeitenden und Beschäftigten. In über 110 Einrichtungen leistet er wichtige Dienste für ca. 4.500 Menschen aller Altersgrup­pen mit psychischen Störungen, mit Suchtverhalten und mit Behinderungen durch professionelle Begleitung, Behandlung, Beratung, Betreuung, Pflege und Schutz.

Für unsere Stabsstelle Hygienemanagement in Rickling suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

**HACCP-Beauftragter (m/w/d)**

**Referenz 1237**

**Unbefristet | Vollzeit**

Für unser **Hygienemanagement** suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unser Qualitäts- und Sicherheitsmanagement fachlich unterstützt und weiterentwickelt.

### Ihre Aufgabe:

- Mitwirkung beim Aufbau, der Pflege und der kontinuierlichen Weiterentwicklung des HACCP-Systems gemäß gesetzlicher Vorgaben
- Durchführung von Gefahrenanalysen sowie Festlegung, Überwachung und Dokumentation kritischer Kontrollpunkte (CCP)
- Erstellung, Aktualisierung und Pflege der HACCP- und Hygienedokumentation
- Unterstützung bei internen Audits sowie Begleitung externer Audits und Behördenkontrollen
- Überwachung der Einhaltung relevanter gesetzlicher Anforderungen (z. B. LMHV, VO (EG) 852/2004)
- Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden zu Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Qualitätsmanagement, Hygienemanagement, Hauswirtschaftsleitungen, Produktion und Einkauf

### Wir wünschen uns:

- Abgeschlossene Berufsausbildung z. B. in der Hauswirtschaft, Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
- Zusatzqualifikation oder Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene wünschenswert
- Berufserfahrung ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung – auch Berufseinsteigerinnen oder Quereinsteigerinnen mit entsprechender Qualifikation sind willkommen
- Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

### Wir bieten Ihnen:

- **Sicherheit:** Einen sinnstiftenden Arbeitsplatz bei einem diakonischen Komplexträger und eine leistungsgerechte Bezahlung nach Tarifvertrag (AVR DD) mit arbeitgeberfinanzierter Zusatzversorgung, einschließlich Jahressonderzahlung und 31 Tage Urlaub
- **Gesundheit:** Nutzung der Angebote unseres betrieblichen Gesundheitsmanagements
- **Perspektive:** Einen Arbeitsplatz in einem interessanten und anspruchsvollen Arbeitsfeld mit viel Eigenverantwortung
- **Flexibilität:** Attraktive und flexible Arbeitszeitregelungen
- **Gemeinschaft:** Eine kollegiale Arbeitsatmosphäre und eine wertschätzende Teamkultur
- **Wissensfluss:** Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- **Mobilität**: Dienstradleasing – nicht nur für den Weg zur Arbeit, sondern auch für Ihre privaten Zwecke
- **Nachhaltigkeit**: Attraktive Mitarbeiterrabatte über die Plattform FutureBens (mehr als 120 nachhaltige Marken)

\* Weitere Informationen zum AVR DD Tarif finden Sie unter [attraktiver.de](https://www.attraktiver.de/)

### **Vielfalt bereichert uns!**

### Als Unterzeichner der Charta der Vielfalt setzen wir uns für ein Arbeitsumfeld ein, das frei von Vorurteilen ist. Alle qualifizierten Bewerberinnen und Bewerber werden berücksichtigt, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, Alter, sexueller Orientierung und Identität.

Um die Bewerbung dem richtigen Auswahlverfahren zuzuordnen, bitte das betreffende Stellenangebot und die jeweilige Einrichtung oder Referenznummer angeben.

### Kontaktinformationen

**Einrichtung**
Stabsstelle Hygienemanagement

**Bewerbungseingang**
Anika Meintz

Wir freuen uns auf die Zusendung der Bewerbung an [bewerbung@landesverein.de](https://mailto:bewerbung@landesverein.de)

**Ihr Ansprechpartner**
Bei inhaltlichen Fragen zum Stellenangebot wenden Sie sich bitte an:
Ingo Wallner, Abteilungsleitung Stabsstelle Hygienemanagement
Tel: [04328 18 808]