Koch Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

Klüh Catering GmbH

45147 Essen, Ruhr - Deutschland

Diätassistent/in Arbeit Vollzeit ab 21.11.2025

Beschreibung

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Der Arbeitszeitrahmen ist Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie.

Gute Gründe für diesen Job
* Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
* Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
* Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
* Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
* Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
* Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz

Was zu tun ist
* Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
* Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
* Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie
* Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
* Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung

Was uns überzeugt
* Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe oder alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch wird vorausgesetzt
* Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
* Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen notwendig
* Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene erforderlich
* Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen unabdingbar

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.