MERALCA GMBH Mädchen und Wolf & Löwenherz im Stadtpark
2700 Wiener Neustadt - Österreich
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 24.01.2026
Beschreibung
Arbeitsbereich
* Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen in einem à la carte-Betrieb, Degustationsmenüs oder Veranstaltungen
* Mitarbeit in allen Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier etc.)
* Mitgestaltung von Menü- und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
* Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards laut HACCP
* Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Waren
Verantwortungsprofil
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs ... weiter lesen
* Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen in einem à la carte-Betrieb, Degustationsmenüs oder Veranstaltungen
* Mitarbeit in allen Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier etc.)
* Mitgestaltung von Menü- und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
* Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards laut HACCP
* Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Waren
Verantwortungsprofil
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Arbeitsbereich
* Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen in einem à la carte-Betrieb, Degustationsmenüs oder Veranstaltungen
* Mitarbeit in allen Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier etc.)
* Mitgestaltung von Menü- und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
* Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards laut HACCP
* Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Waren
Verantwortungsprofil
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des zugeteilten Küchenpostens
* Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren
* Qualitätskontrolle der verwendeten Produkte und fertigen Speisen
* Einhaltung der betrieblichen Standards und Rezepturen
* Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und Serviceteam
* Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Lehrlingen
Anforderungsprofil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin (Lehre, Fachschule o.Ä.)
* Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
* Leidenschaft für das Kochen auf höchstem Niveau
* Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
* Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
* Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
* Der Position entsprechende Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Bezahlung
* Die Entlohnung erfolgt gemäß dem nachstehend angeführten Brutto Mindest-Kollektivvertragsentgelt auf Basis Vollzeit für Arbeiter_innen im Hotel- und Gastgewerbe Österreichs
* Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich und vorgesehen
Wir bieten
* Ein motiviertes, familiäres Team mit hoher fachlicher Kompetenz
* Eine Teil- oder Vollzeitstelle ab 20 bis 40 Wochenstunden
* Eine Arbeitszeit zwischen 09:00 und 21:00 nach Absprache
* Arbeitstage von Dienstag bis Samstag
* Eine 4-Tage-Woche, fallweise 5 Tage bei Bedarf
* Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz in stilvollem Ambiente
* Kost auf Wunsch möglich
* Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
* Geregelte Dienstzeiten und elektronische Zeiterfassung
Bewerbung
Wenn Sie Teil eines ambitionierten Küchenteams in der gehobenen Gastronomie werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen an office@meralca.at
Dienstgeber
Restaurant "Mädchen und Wolf"
MERALCA GmbH
Lange Gasse 20
2700 Wiener Neustadt
Ansprechpersonen: William Merl & Daniel Alcantara Garcia
http://www.maedchenundwolf.at
* Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen in einem à la carte-Betrieb, Degustationsmenüs oder Veranstaltungen
* Mitarbeit in allen Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier etc.)
* Mitgestaltung von Menü- und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
* Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards laut HACCP
* Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Waren
Verantwortungsprofil
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des zugeteilten Küchenpostens
* Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren
* Qualitätskontrolle der verwendeten Produkte und fertigen Speisen
* Einhaltung der betrieblichen Standards und Rezepturen
* Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und Serviceteam
* Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Lehrlingen
Anforderungsprofil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin (Lehre, Fachschule o.Ä.)
* Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
* Leidenschaft für das Kochen auf höchstem Niveau
* Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
* Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise
* Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
* Der Position entsprechende Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Bezahlung
* Die Entlohnung erfolgt gemäß dem nachstehend angeführten Brutto Mindest-Kollektivvertragsentgelt auf Basis Vollzeit für Arbeiter_innen im Hotel- und Gastgewerbe Österreichs
* Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich und vorgesehen
Wir bieten
* Ein motiviertes, familiäres Team mit hoher fachlicher Kompetenz
* Eine Teil- oder Vollzeitstelle ab 20 bis 40 Wochenstunden
* Eine Arbeitszeit zwischen 09:00 und 21:00 nach Absprache
* Arbeitstage von Dienstag bis Samstag
* Eine 4-Tage-Woche, fallweise 5 Tage bei Bedarf
* Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz in stilvollem Ambiente
* Kost auf Wunsch möglich
* Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
* Geregelte Dienstzeiten und elektronische Zeiterfassung
Bewerbung
Wenn Sie Teil eines ambitionierten Küchenteams in der gehobenen Gastronomie werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Zeugnissen an office@meralca.at
Dienstgeber
Restaurant "Mädchen und Wolf"
MERALCA GmbH
Lange Gasse 20
2700 Wiener Neustadt
Ansprechpersonen: William Merl & Daniel Alcantara Garcia
http://www.maedchenundwolf.at
Ref-Nr.: 8907728
Aktualisiert:
23.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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