12207 Berlin - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 01.12.2025
Beschreibung
Koch/Köchin/Chef de Partie (m/w/d) für gehobene Deutsche Küche
Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant "Gute Stube" servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben werden unter Berücksichtigung Ihrer Qualifikationen und Erfahrungen zugeteilt und auch vermittelt.
* Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des Küchenchefs.
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
* Gegebenenfalls Führung und Anleitung des zugeteilten Küchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
* Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen der Gäste im Sinne des Service.
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Küchenchef bei der Menüplanung und der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.
* Kontinuierliche Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion sowie Optimierung von Rezepturen bei Bedarf.
* Bestellung und Lagerverwaltung der für den Posten benötigten Waren, inklusive Überwachung der Lagerbestände und Haltbarkeit von Produkten.
Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
* Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Küche.
* Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken.
* Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und Präzision.
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur effizienten und präzisen Einhaltung der Qualitätsvorgaben.
* Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen.
Wir bieten
* Attraktives Gehalt und Nachtzuschläge mit Perspektiven.
* Flexible Schichtplanung in kleinem Team möglich, zum Ausgleich der Work-Life-Balance.
* Moderne und sehr gut ausgestattete Arbeitsumgebung in unserem Berliner Restaurant.
* Ein starkes und positives Arbeitsklima mit wertschätzenden Teammitgliedern.
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
* Unterstützung bei der Wohnungssuche über unsere sehr guten Kontakte.
Klingt spannend? Dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen!
Klicken Sie auf "Jetzt bewerben" und bewerben Sie sich in unter 60 Sekunden!
oder
Setzen Sie sich direkt telefonisch mit unserem Küchenchef Herrn Klitsch in Verbindung unter:
0179 7970355
Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Willkommen in Lehmann’s Stuben im Herzen Wilmersdorfs. In unserem Restaurant "Gute Stube" servieren wir feine deutsche Küche mit zeitgenössischem Anspruch und aus frischesten Zutaten. Unsere Weinstube lädt zum Aperitif mit Freunden oder auch zu später Stunde, um den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen.
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben werden unter Berücksichtigung Ihrer Qualifikationen und Erfahrungen zugeteilt und auch vermittelt.
* Qualitativ hochwertige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und den Vorgaben des Küchenchefs.
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
* Gegebenenfalls Führung und Anleitung des zugeteilten Küchenteams, inklusive der Aufgabenverteilung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
* Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung von Allergenen und Sonderwünschen der Gäste im Sinne des Service.
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Parties und dem Küchenchef bei der Menüplanung und der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs.
* Kontinuierliche Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards bei der Speisenproduktion sowie Optimierung von Rezepturen bei Bedarf.
* Bestellung und Lagerverwaltung der für den Posten benötigten Waren, inklusive Überwachung der Lagerbestände und Haltbarkeit von Produkten.
Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
* Fundierte Kenntnisse in der klassischen, saisonalen deutschen Küche.
* Sicherer Umgang mit gängigen Küchengeräten und -techniken.
* Kreativität und Leidenschaft für das Kochen, gepaart mit Qualitätsbewusstsein und Präzision.
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift zur effizienten und präzisen Einhaltung der Qualitätsvorgaben.
* Sicherer Umgang mit Hygienerichtlinien und den Lebensmittelgesetzen.
Wir bieten
* Attraktives Gehalt und Nachtzuschläge mit Perspektiven.
* Flexible Schichtplanung in kleinem Team möglich, zum Ausgleich der Work-Life-Balance.
* Moderne und sehr gut ausgestattete Arbeitsumgebung in unserem Berliner Restaurant.
* Ein starkes und positives Arbeitsklima mit wertschätzenden Teammitgliedern.
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
* Unterstützung bei der Wohnungssuche über unsere sehr guten Kontakte.
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oder
Setzen Sie sich direkt telefonisch mit unserem Küchenchef Herrn Klitsch in Verbindung unter:
0179 7970355
Bei Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
Ref-Nr.: 1124beb6944a937d34044da9f8ff8e19
Letztes Update:
13.12.2025
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